更新时间:2024-04-13 11:29
福鼎大毫茶又名大号大白茶,为三倍体无性繁殖系品种,属小乔木型,大叶类,早芽种。原产福建省福鼎县汪家洋村。栽培历史近百年。该品种适制性广,所制绿茶外形肥壮披毫,色泽绿翠光润,滋味鲜醇,爽口回甘,汤色嫩绿清澈明亮,较耐冲泡,品质极佳;所制功夫红茶,条索肥壮极显毫,色乌润,味浓醇,有紫罗兰香,汤色红艳,金圈厚,为制“白琳功夫”的高级原料;所制白茶,满披白毫,香清味醇,为制“白毫银针”、“白牡丹”、“白毛猴”的高级原料。1984年被全国荃树良种审定委员会认定为优良品种。
该种原产于福建省汪家洋村,栽培历史近百年,主要分布于福鼎、霞浦、福安、柘荣、政和等县,江苏、浙江、四川、江西、湖北等省有少量引种。
福鼎大毫茶树势高大,树姿较直立,基部主干明显,分枝尚密,枝条粗壮。叶片水平或下垂状着生,叶片平均长度为1 -1.5厘米,宽度为5.8厘米,叶形椭圆或近长圆,叶尖渐尖下弯,叶缘内折。叶面隆起,叶因较厚,叶色浓绿带光泽, 侧脉明显,主脉呈“弓”形叶齿深而粗。越冬营养芽于3月上、中旬萌发,一芽三叶盛期4月上旬,全年可采茶5~6轮。芽叶肥壮,发芽密度中等。芽叶黄绿色,茸毛粗而多,一芽三叶百芽重104克,平均亩产十茶可达55C公斤,开花量中等,盛花期11月中旬,结果率少,耐寒,耐旱,救耐风。无性繁殖能力强。
该品种适宜在红、绿和白茶区推广。
属小乔木型,大叶类。树势高大,树姿较直立,主干明显,分枝部位较高,分枝尚
密,枝条粗壮。叶片水平或下垂状着生,叶形椭圆或近长椭圆,叶尖渐尖下垂,叶缘面卷,叶面略隆起,叶色浓绿具有光泽,锯齿深明而钝,侧脉较明显。早生种,发芽尚密,芽梢粗壮,色淡绿,白毫多而长。鲜叶含茶多酚18.5%,蛋白质24.44%,水浸出物44.24%。适制红、绿茶和白茶,抗逆性强,宜在福建省红、绿茶区和白茶区推广。
福鼎大毫茶原产于福建省福鼎县点头镇翁溪村,栽培历史近百年。1956年以后大量扦插繁殖、推广。福鼎县栽培面积已有3万多亩,占全县该品种栽培面积的三分之一,同时,在全省红绿茶区的栽培也很广泛。还引种到江苏、浙江、安徽、湖北、四川、江西等省。福鼎大毫茶属早芽种,春茶萌发期在3月上、中旬,一芽三叶盛期在4月上旬,育芽能力强,发芽较密,芽梢肥大,色泽嫩绿,白毫浓密,芽梢生长快,嫩梢持嫩性好,11月初停止生长,年长五轮芽梢。扦插繁殖发根力强,耐旱且耐寒。福鼎大毫茶速生高产,一般的密植茶园,四年生的亩产可达230公斤以上, 五年生的亩产可达350斤以上。大毫茶芽心肥壮,各轮芽梢长势快, 有效芽叶比重大,因此也很适合于机械化采摘。福鼎大毫茶富含多酚类物质和含氮物质,适制红、绿、白茶,且品质俱佳。在1965年被列为第一批良种向全国推荐栽培,1984年被审定为第一批国家级茶树良种,1988年被《中国茶树优良品种集》一书列为华茶2号。
大沁高山有机生态园中种植了万余棵的山茶花、樱花、桂花、紫薇、桃树等,进一步打造茶中有花、花中有茶、茶中有树、树中有茶的生态观光美景。每到茶季,在这里观光旅游的客人,不但可以自己采茶、还可以现场制作、品茶;如果正逢茶开果熟之际,还可以欣赏到满园的鲜花烂漫和品尝到新鲜的鲜香瓜果。届时茶园也因地制宜建设荷塘垂钓园、书画院、摄影创作基地、骑行道、木屋度假村等,“好山好水出好茶”。我们地处太姥山西边的九鲤溪畔,有着独特大白、大毫荒茶,引进项目加上生态才能把青山绿水变成“山上银行”。