2011年，秋垭乡有耕地5700亩。秋垭乡森林树种主要有：柏树、马尾松、香樟、桉树、千丈、桤木、杨槐、马桑、黄荆等乔、灌木；经济林木主要有柑桔、苹果、梨、核桃、板栗、桃、李、杏、黄连、杜仲等；国家珍贵树种有红豆树。

2010年，秋垭乡人口有6597人。

截至2011年末，秋垭乡总人口有8434人，其中城镇常住人口2347人；另有流动人口300人。总人口中，男性4565人，占54.1%；女性3869人，占45.9%；14岁以下1349人，占16%；15—64岁6072人，占72%；65岁以上1013人，占12%；人口均为汉族。2011年，秋垭乡人口出生率8.5‰，人口死亡率5.02‰，人口自然增长率3.48‰，人口密度为每平方千米406人。

截至2017年末，秋垭乡常住人口为6310人。

截至2018年末，秋垭乡户籍人口为7853人。

2011年，秋垭乡财政总收入219万元，比2010年增长35%，其中地方财政收入149万元；人均财政收入259元。

截至2018年末，秋垭乡有工业企业4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

秋垭乡农业以种植水稻、小麦、玉米、蔬菜为主。2011年，秋垭乡农业总产值4129万元。秋垭乡粮食作物以小麦、玉米、水稻、红薯为主；经济作物以油菜、蔬菜为主；畜牧业以饲养生猪、羊、兔、家禽为主。

2007年末，秋垭乡有各类有工业企业45家。

秋垭乡工业以酿造、建筑建材业为主。2011年，秋垭乡有工业企业15家，职工79人；工业总产值为1500万元，实现工业增加值30万元，比2010年增长17.6%。

截至2011年末，秋垭乡有商业网点79个，职工214人。2011年，秋垭乡社会商品销售总额1620万元；有集贸市场1个，年成交额120万元。

截至2011年末，秋垭乡金融机构各类存款余额为2800万元，比2010年增长10%；各项贷款余额1800万元，比2010年增长18%。

截至2008年末，秋垭乡累计校舍及相关设施投资达498万元，有教职工35人，共有9级26班，在校学生人数1210人。

截至2011年末，秋垭乡有幼儿园8所，小学9所（乡中心学校分设小学部和初中部），专任教师49人，九年义务教育覆盖率99%。

截至2011年末，秋垭乡有文化站1个，村文化活动中心6个；各类文化专业户34个；有各类图书室4个，藏书0.3万余册。截至2011年末，秋垭乡有学校体育场1个，看台设座椅560张；经常参加体育活动的人员占常住人口的21%。截至2011年末，秋垭乡有线电视用户数为2354户，入户率76%。

截至2008年末，秋垭乡累计医疗设施投资达50万元，有在职职工4人；五苗基础免疫率达97%，乙肝接种率98%，结核病人管理4人。

截至2011年末，秋垭乡有医疗卫生机构1个；设病床16张；有执业医师2人，执业助理医师2人。2011年，秋垭乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗7500人次；新型农村合作医疗参合率为98%。

2011年，秋垭乡城镇最低生活保障户数为40户，人数42人，支出3.43万元，月人均68元；农村最低生活保障户数384户，人数413人，支出33.7万元，月人均68元；农村医疗救助125人次，民政部门资助参加合作医疗57人次，共支出2500元；国家抚恤、补助各类优抚对象57人，抚恤事业费支出56万元；社会福利费12万元；敬老院1家，床位24张，收养农村五保24人；五项社会保险（不含新型农村社会养老保险）基金 收入合计76万元；基金支出合计59万元。截至2011年末，秋垭乡参加新型农村社会养老保险7400人，参保率100%。

截至2011年末，秋垭乡有邮政代办所1处；有电信服务网点3个，实现通信网络全覆盖。

截至2011年末，秋垭乡境内有乡级公路3条，总长24千米；实现了村村通公路，通村公路总长56千米。

秋垭乡因乡政府驻秋树垭口而得名。

秋垭乡主要景点有朱德故里琳琅山、朱德故居纪念馆、马鞍胜景、新政嘉陵江离堆、龙呈古寨、章怀太子洞、仙女山公园、二郎山岩洞群、凌云寨寿林与寿川墓。

秋垭乡地方特产有仪陇胭脂萝卜、仪陇酱瓜、仪陇元帅柚、仪陇半夏、芭蕉木瓜、仪陇大山香米、仪陇黄酒、嫩尖冬菜芽、南瓜甘薯全营养粉、盐脆花生、潘豆腐干。