更新时间：2024-10-07 07:30
1997年7月4日，科比·西蒙斯出生于美国佐治亚州阿法乐特，大学就读于亚利桑那大学。
2016-17赛季，科比·西蒙斯代表亚利桑那大学场均出场23.5分钟，得到8.7分1.6篮板1.9助攻，命中率39.5%，三分球命中率32.7%，罚球命中率77.5%。
科比·西蒙斯参加了2017年NBA选秀，但没有被选中。
2017年7月1日，孟菲斯灰熊队公布了参加夏季联赛的球员名单，科比·西蒙斯代表灰熊队出战夏季联赛。
2017年7月2日，灰熊队签下科比·西蒙斯。
2018年4月9日，灰熊主场以130-117战胜了活塞。全场比赛，科比·西蒙斯首发出场32分钟，10投7中，三分7投4中得到了20分2篮板7助攻。20分也创造了西蒙斯个人职业生涯单场得分新高。
2018年8月29日，灰熊官方宣布，球队已经正式裁掉了后卫科比·西蒙斯。
2017-18赛季常规赛，西蒙斯共代表灰熊出场32次，场均上场20.1分钟能得到6.1分2.1助攻。
除了灰熊之外，西蒙斯共在发展联盟出场26次，场均上场30.9分钟能得到15.1分2.7篮板3.9助攻。
2018年9月14日，科比·西蒙斯加盟克利夫兰骑士队。
2018年10月14日，科比·西蒙斯被骑士队裁掉。
2019年1月28日，克利夫兰骑士队官方宣布，球队已经与后卫科比·西蒙斯（Kobi Simmons）签下了一份十天短合同。科比·西蒙斯身高1.95米、体重77公斤，2018-19赛季在发展联盟出战了30场比赛（29场首发），场均32.3分钟内可以得到17分3.9篮板3.6助攻1.2抢断。2017-18赛季，西蒙斯曾与灰熊签下了一份双向合同，那个赛季他共代表灰熊出场32次，场均上场20.1分钟能得到6.1分2.1助攻。
2019年9月4日，科比·西蒙斯和夏洛特黄蜂队达成了一份1年期合同。
2019年9月17日，夏洛特黄蜂宣布球队已与科比·西蒙斯签约，后者将会参加黄蜂的训练营。
2023年3月30日，据the Athletic报道，黄蜂队与科比·西蒙斯签下了双向合同。
2023年4月7日，黄蜂队官方报道，球队和科比·西蒙斯签下一份多年合同。
2023年8月31日，黄蜂队官方宣布裁掉科比·西蒙斯。
科比·西蒙斯能打双能卫，在控卫中身高优势明显，运动能力不错，是优秀的射手，有着极快的第一步，有内线得分能力；缺点是做出决定需要更出色，投篮需要更稳定，投篮选择需要进步，需要变得更高大强壮，模板是帕特里克·麦考。（NBA官网评）