更新时间：2024-04-09 19:56
竹叶花椒（Zanthoxylum armatum DC.）是芸香科花椒属小乔木或灌木，高3～5米。茎枝多锐刺，叶有小叶对生，通常披针形，叶面稍粗皱，叶缘有裂齿；花序近腋生或同时生于侧枝之顶，有花约30朵；果紫红色，有微凸起少数油点；种子褐黑色；花期4—5月；果期8—10月。变种有毛竹叶花椒，与原种的主要区别为嫩枝梢及花序轴、有时叶轴均有褐锈色短柔毛。
小乔木或灌木。高3-5米的落叶小乔木；茎枝多锐刺，刺基部宽而扁，红褐色，小枝上的刺劲直，水平抽出，小叶背面中脉上常有小刺，仅叶背基部中脉两侧有丛状柔毛，或嫩枝梢及花序轴均被褐锈色短柔毛。
叶有小叶3-9，稀11片，翼叶明显，稀仅有痕迹；小叶对生，通常披针形，长3-12厘米，宽1-3厘米，两端尖，有时基部宽楔形，干后叶缘略向背卷，叶面稍粗皱；或为椭圆形，长4-9厘米，宽2-4.5厘米，顶端中央一片最大，基部一对最小；有时为卵形，叶缘有甚小且疏离的裂齿，或近干全缘，仅在齿缝处或沿小叶边缘有油点；小叶柄甚短或无柄。
花序近腋生或同时生干侧枝之顶，长2-5厘米，有花约30朵以内；花被片6-8片，形状与大小几相同，长约1.5毫米；雄花的雄蕊5-6枚，药隔顶端有1干后变褐黑色油点；不育雌蕊垫状凸起，顶端2-3浅裂；雌花有心皮3-2个，背部近顶侧各有1油点，花柱斜向背弯，不育雄蕊短线状。果紫红色，有微凸起少数油点，单个分果瓣径4-5毫米；种子径3-4毫米，褐黑色。花期4-5月，果期8-10月。
中国西藏和云南部分地区的该植物，其叶通常有小叶9-11片，由此向东北各地，如江苏、山东等，其小叶通常5-7片，有时3片。
变种有毛竹叶花椒，与原种的主要区别为嫩枝梢及花序轴、有时叶轴均有褐锈色短柔毛。
常见于低丘陵坡地至海拔2200米山地的多类生长环境。竹叶花椒喜光，喜较温暖的气候，有一定的耐寒性，耐旱性，对土适应性强，喜深厚、肥沃的沙质壤土。
竹叶花椒原产于中国，主要分布在山东以南，南至海南，东南至台湾，西南至西藏东南部，日本、朝鲜等地也有分布。
自然繁殖方式以种子繁殖为主，人工繁殖方式有播种、扦插及分株繁殖。
主要变种
毛竹叶花椒
ZanthoxylumarmatumDC. var.ferrugineum(Rehd. et Wils.) Huang
该种嫩枝梢及花序轴、有时叶轴均有褐锈色短柔毛。花、果期与竹叶花椒相同。
产湖南、广东、广西、贵州、四川、云南。生境与竹叶花椒相同。
与花椒相同，但果皮麻味较浓而香味稍差。果实（竹叶椒）：辛，温。温中止痛，杀虫止痒。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，虫积腹痛，蛔虫病，湿疹瘙痒。
中国有些地区有栽种。全株有花椒气味，麻舌，苦及辣味均较花椒浓，果皮的麻辣味最浓。新生嫩枝紫红色。根祖壮，外皮粗糙，有泥黄色松软的木栓层，内皮硫黄色，甚麻辣。
果亦用作食物的调味料及防腐剂，江苏、江西、湖南、广西等有收购作花椒代品。
根、茎、叶、果及种子均用作草药。祛风散寒，行气止痛。治风湿性关节炎、牙痛、跌打肿痛。又用作驱虫及醉鱼剂。
湖南省长沙市郊马王堆西汉软侯（公元前477-前177年）古墓出土文物中有4个绣花香囊都装有本种的果、种子，果梗和刺。死者手中握着的绢包有多种芳香植物的树皮（桂皮）、地下茎（商良姜）等，其中也有本植物的果。
本种的果除用作食物调料及药用外，也是一种芳香性防腐剂，古代用花椒来防腐“癖邪”是有册籍记载的。马土堆西汉古墓出土的竹叶花椒很可能就是利用这个特性。从已发掘出来的另外一些古墓中也有多量的花椒可作证明（参考花椒的讨论）说明至少在二千一百年前中国人民便利用竹叶花椒了。
【僳僳药】贼：果实治胃寒吞酸，蛔虫腹痛，风火牙痛，湿疹《怒江药》。
【傣药】哥嘎（西傣）：根、果治胃腹冷痛，肠功能紊乱，蛔虫病腹痛，感冒头痛，风寒喘咳，风湿性关节炎，毒蛇咬伤；叶治心腹冷痛，咳嗽；外用于湿疹瘙痒《滇省志》。哥嘛嘎：果实用于散寒，止痛，祛蛔《傣医药》。哥干（西傣）：根、叶治心腹冷痛，止咳，显疹瘙痒《滇药录》、《版纳傣药》、《傣药录》。
【藏药】也尔玛：果皮治胃病，虫病，酒病，外治皮肤虫病《中国藏药》。果实和茎枝皮功用同花椒《藏本草》。叶尔玛：果用于杀虫《青藏药鉴》。
【哈尼药】馁左：根、叶治疗胃痛，风湿性关节炎《版纳哈尼药》。
【彝药】野花椒：根功用同花椒《哀牢》。
【土家药】万花针（wau hua zhen）：全株主治腹冷痛，呕吐腹泻，咳嗽痰多，痧症《土家药》。
【基诺药】则笔：根治月经不调，胃腹冷痛，感冒头痛，风湿腰腿痛《基诺药》。
【畲药】果壳治风寒感冒，消化不良，腹胀。
竹叶花椒中还含有挥发性香味物质，可以做芳香性防腐剂。竹叶花椒还可作调味料，绿化树种。
化学成分
叶和果皮含挥发油：l-α-phellandrene（大量）、limonene、tricosane、citronellal、geraniol、dipentene、linaly acetate，metyl-n-nonylketone、linalool（微量）。又含黄酮类化合物xanthoxylin。根皮和茎皮含多数属于 furoquinolines、benzylisoquinolines，少数属于aporphines及acyl isobutylamines类生物碱：dictamine、skimmianine、r-fagarine、magnoflorine、N,N-dimethyl laurotetamine、sanshool I、sanshool II 等，有部分也存在于木材中。又含lignans： fargesin、sesamin、pluviatilol及tambuletin。