本届博览会以“绿色生产、绿色消费、绿色发展”为主题，秉承“展示成果、促进贸易、推动发展”的宗旨。绿色食品博览会展馆共有来自全国各省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团的37个展团参展，参展企业超过1500家。

本届博览会参展的产品中70%是绿色食品、有机农产品，还有蕴含独特区域文化与品质的地理标志农产品，包括粮油、果蔬、茶叶、畜禽、水产等多个类别，既有新鲜优质的蔬菜、水果、水产品等初级农产品，也有包装精美的各式加工食品。博览会还展出了与这两大产业发展密切相关的绿色环保农业投入品、农业环境与产品质量检测仪器设备、农产品加工储存包装设备，不少第三方农产品认证服务机构和电商服务平台也前来博览会亮相、寻求合作商机。