更新时间：2024-09-12 18:59
60年代简住在伦敦。那是一个追求时髦与享乐的年代，英国艺术界几乎在一夜之间繁荣起来。很快简决定追随母亲的脚步进入表演界发展。她第一次出现在伦敦的舞台上，是参与音乐剧“激情之花旅馆(Passion Flower Hotel)”的演出。可是不久她就离开剧院，转向了电影界，1965年在导演理查·莱斯特的影片“诀窍(The Knack)”中获得了自己的第一个角色。两年后，她的表演事业迎来了第一个大的转机。意大利导演米开朗基罗·安东尼奥尼，选派这个害羞又笨拙的少女出演影片“春光乍泄(Blow Up)” (这部影片在1967年的戛纳电影节上获得了金棕榈大奖)。当时简刚刚与英国作曲家约翰·巴里(著名电影007系列的配乐作者)结了婚，1967年4月8 号生下女儿凯特。然而，简同约翰的关系处得并不融洽，女儿出生后不久他们就离了婚。
1968年，无论在简·柏金(Jane Birkin)的私人生活中还是在事业上，都是具有历史意义的转折点。这一年，法国导演皮埃尔·格安伯拉 (Pierre Grimblat)正为自己的影片Slogan四处物色一名年轻的英国女演员。简几乎是孤注一掷，穿越隧道前往法国，参加角色竞争的试听，坚信离开英国无疑将给自己的事业带来好运气。
格安伯拉原打算让Marisa Berenson出演Slogan。试听时，简·柏金给他留下了深刻印象，于是他改变主意把角色给了简。初到法国的简，连一个法语单词都不会说，这时却要跟大名鼎鼎的赛日·甘斯布演对手戏。当时的甘斯布四十出头，已经是法国文艺界的大师级人物。他写歌、唱歌，偶尔也演演电影。甘斯布还因一连串闹得轰轰烈烈的恋爱而引人注目，此时正跟性感偶像碧姬·芭铎纠缠不清。一开始，甘斯布无论在拍摄场内还是场外，都没给年纪轻轻的简好脸色看。可是有天晚上，他俩一道出门前往马克西姆餐厅就餐，那一晚的相处竟然擦出了火花。不久，两人就展开了一段激情四溢的恋情，又出人意料地迅速转变成法国音乐界最为瞩目和传奇的情侣。
甘斯布，向来以热衷于狂野派对和夜生活著称的花花公子，很快，无论他出现在哪里，胳膊上都挽着这位年轻漂亮的英国女演员——他们的身后常常紧跟着一连串的摄影师。这样，简还尚未以演员或歌手的身份在法国扬名，便发现自己由于跟甘斯布不同寻常的关系、一天24小时都置身于媒体的聚光灯下了。
1969年，简在法国拍了两部电影：Les Chemins de Katmandou和Cannabis。两部影片都是平庸之作，在国际影坛反响平平。不过，简却得以尽可能地和赛日在一起，因为两部影片都有甘斯布的参与。这一对情人已如胶似漆，须臾不可分离。有一段时间，简还是暂别赛日，远行前往Cote d'Azur参加雅克·德雷(Jacques Deray)的影片“游泳池(La Piscine)”的拍摄。在这一部电影中，担任角色的还有另一对大名鼎鼎的传奇银幕情侣，罗密·施奈德和阿兰·德龙。不过他们在影片开拍之前就已经分手了。
柏金和甘斯布在艺术上的配合，重点并非电影，而是音乐——正是在唱歌方面的亲密合作，使他们成为文艺圈最有名的一对儿。1968年，甘斯布创作了Je t'aime, moi non plus，一首赤裸裸描写性爱的歌曲。这首歌他先跟碧姬·芭铎录制过对唱，后来分手时，芭铎请求他不要把这首歌作为单曲独自发行。而甘斯布，作为一个绅士，尊重了她的意愿。1969年，简和甘斯布合唱了这首歌，收入他俩共同的专辑“简·柏金与赛日·甘斯布”中。当Je t'aime, moi non plus在这一年的后来以单曲形式发行时，立刻激起了公愤。甘斯布所写的露骨歌词，加上简娇媚无敌的呻吟，全都触犯了大众的道德观。在国际上，媒体一致抨击这首歌传达的淫秽观念，电台也纷纷禁播，以至梵蒂冈还发表声明，指责歌曲违背了道德。总之，这首歌反而因备受关注而销量大增，直击排行榜首，短短几个月就卖出了100万张。更不用说，甘斯布和柏金成了那一年最声名狼藉的一对，他们的关系成为媒体紧密关注的话题。
1977年，简尝试着自己写歌，并为歌曲Yesterday yes a day(法国影片“克洛德夫人Madame Claude”中的插曲)创作了歌词。第二年，这位多才多艺的歌手又录制了一张新专辑，“60年代的老歌迷(Ex-fan des sixties)”。这张专辑获得了高度的专业评价，也十分畅销。许多评论家都认为，专辑的同名歌曲是甘斯布为简所写的歌曲中最好的一首。专辑中的另一首歌曲l'Aquoiboniste后来也成了甘斯布的经典。这首超现实主义风格的歌曲，充满奇异费解的双关语，它无疑证明了甘斯布堪称同时代最具天赋的歌曲创作者。而简，无疑又是演绎其乖戾却富于文学气息的歌词的最佳人选。
简·柏金的父亲大卫是英国一个有名的贵族，简刚出生时他正担任皇家海军的指挥官。简的母亲朱迪·甘伯尔是一位声誉卓著的演员，也是英国著名剧作家Noel Coward所钟爱的缪斯女神。简从小就是在这种资产阶级的而极富艺术氛围的家庭环境中，跟她的哥哥安德鲁、妹妹琳达一起长大的。
简·柏金在上世纪的60年代末刚到达法国时，还只是一个害羞、笨拙的女孩子，后来究竟是如何蜕变成为法国乐坛最出名的英籍歌手的呢？当然，有一部分得归功于她的天分和个人魅力，另一方面，她与法国著名歌手/歌曲作者赛日·甘斯布的长期亲密关系，无疑也对她事业的成功起了重要作用。柏金和甘斯布，称得上法国文艺界一直以来最有传奇色彩的夫妻档。
2023年7月16日，简·柏金在巴黎逝世，享年76岁。
柏金被认为支持“藏独”，2008年，她曾被拍到背着印有藏独旗帜的包在爱丽舍宫参加法国总统萨科齐和非政府组织出席的一场活动。
2016年6月25日，柏金开始从加拿大蒙特利尔开启名为“甘斯布交响乐”的巡回演出，以纪念她的前夫、有法国“性感猫王”之称的歌手和作曲家甘斯布去世25周年。柏金原定7月9日在上海举办演唱会，上海交响乐团将为她伴奏。
2016年7月2日，柏金取消了原定9日在上海举办的演唱会，原因是未获得来华签证。柏金的助手宣称，柏金是大赦国际和国际人权协会的成员，中国拒绝批准她的签证是因为她“致力于打击侵犯人权”。该助手称，中国官方并未解释为何拒绝给柏金签证，但柏金团队的其他人都获得了签证。