宋 陆游《幽兴》诗：“身闲诗简淡，心静梦和平。”

宋 罗一鹗《挽知容诈明请陶公》：简淡根真性，清廉律薄夫。不知收卓行，曾入史编无。

宋 文天祥《与文侍郎及翁》：“尊性乐在简淡，急流勇退，仙风道骨人也。”

《明史·都胜传》：“历任五十七年，所处皆膏腴地，而自奉简淡，日食止豆腐，时因以为号。”