主要从事粮油加工与营养、现代生物技术在粮油资源开发中的应用等研究。曾获第46届日内瓦国际发明金奖、内蒙古自治区科技进步一等奖（2018年，燕麦加工链提质增效关键技术及应用）、上海市科技进步三等奖、上海市技术发明二等奖、中国粮油学会科学技术一等奖等重要科研奖励10余项；发表科研论文130余篇，申请获得国家发明专利14项，主参编著作5部。承担包括国家重点研发计划任务、国家自然科学基金、国家公益性粮食行业重点专项、上海市科研创新计划项目等在内的国家/省部级以上项目10余项，以及主持企业委托技术开发项目10余项。