更新时间：2024-07-22 20:34
米堡是一道以大米为主料制作的食品，类似汉堡的一种台湾休闲小吃，中国特色美食之一。
中文解释：类似汉堡的一种台湾休闲小吃，中国特色美食之一。
英文解释：Middlesbrough : A delicious snack comes from Taiwan, one of the Chinese characteristics.
在二十年前，台湾美食处于创意迸发时代，受到日本与美国饮食文化的深远影响，也正是在这一时期，台湾的美食浮现出了许多具有颠覆意味的革命性产品，广受消费者好评。自由民主的社会风潮让每个社会公民都乐于接受旧事物的改变，饮食这一关乎到民众生存的根本，也吸收着民间创新技巧的改变，许多传统菜更加符合当下时代的风味与情愫，而这其中，寸土寸金的台北东区商业圈是美食创想的核心地段。
台北东区是台北老字号商业中心，上世纪八十年代已经有日本的寿司餐厅、美式汉堡餐厅在立地而起。罗兴辉是土生土长的台北人，其父人称独眼罗，是东区黑帮的创始人物，同时也是台北著名的老饕，在父亲的影响之下，他对美食产生了浓厚的兴趣，力抗父亲的压力15岁便进入台北兴华职专进行厨艺深造，毕业后在东区的小龙红烧面获得了第一份工作，其对于肉汁的手艺获得了附近许多老饕的好评。三十岁后，由于父亲去世，家道中落，罗兴辉正式在台北夜市摆下摊子，售卖天妇罗桂花糕，受到了台北年轻族群的疯狂追捧，众人调侃他为台北夜市“罗老大”。
罗兴辉高中毕业就迎娶了自己的妻子庄志芳，尽管庄志芳身患重病，多年来一直未能生育，老罗一直对她不离不弃。可是卖天妇罗桂花糕这样的零食赚的钱不多，远远不够治疗妻子的病痛，一日老罗回到家后，妻子看到他疲倦的面容心疼不已，热了热半冷的肉糜，饥肠辘辘的老罗拿起碗里两块已经冷僵了米饼夹上肉糜就大口吃了起来，妻子说这就是我们穷人的汉堡哦，老罗一听马上来了兴致，灵机一动连夜找到街坊的铁匠用老旧的零件组装了第一台米饼压制机。“米汉堡!”随着老罗在东区夜市的第一首呼喊，这夹着卤肉和三杯鸡的中式汉堡受到了疯狂的追捧，平民价格让很多外来务工人员和穷学生能够果腹。老罗在二十余年内扛起了养活普通人的责任，多次到高雄、花莲、桃园等地精研大米的品类，并且与老饕伙伴们一同改良了很多传统菜色，让其能够完美融汇在米饼的口感之间，台北有个传说——老罗用米汉堡养活了一代人。2000年老罗积劳成疾，不幸去世，其养子继承他的事业，继续在东区打拼，虽然时至今日，米汉堡早已在台湾出现了诸多品牌，其中不乏已经上市的项目，可是这份精致与新鲜的情谊和口感，仍然是很多地道台北人的不二选择。
老罗用辛勤的双手养活了自己的养子罗天仁，毕业于台北国立大学商业系的他十分有抱负，多年来看到父亲如此辛苦，他早就想将这一套米堡创意秘方现代化、标准化，能够让更多地方的人们品尝到父亲天才的想法和长年来不断精细的品质。罗天仁在一次商业论坛上通过朋友介绍与天粮餐饮结缘，经过双方的共识，他决定将父亲的梦想交到天粮餐饮的手上，通过更加专业和现代化的实力实现东区米汉堡的辉煌明天!经过数十位专家的精心打造，米堡这一通俗和简洁的品牌应运而生，必将继承东区老罗那份普济众生的胸怀和创意无限的精神走向更加美好的明天!
汉堡新贵-源自宝岛台湾的醇香米汉堡
郁香米皮——融汇台式、泰式、日式与中式四大类、三大色系米质，经过独家研发的米饼成型机压制，略煎即可，香气浓郁，视觉靓丽!
鲜汁内馅——专业台式专家研发团队2年精心研究，包含肉类、乳酪、时蔬、沙拉等在内的数十种菜色，中式秘制酱料唤醒国人新味觉!
搭配丰富-近百种台式经典小吃与饮品
至潮零食——台式三明治、铜锣烧、曲奇、热狗、香炸鸡块等零食与米堡完美的搭配，无论堂食还是外带都能享受正宗的台式米堡套餐!
清新甜品——融汇鲜榨果汁、台式奶茶、汽水咖啡、新鲜米乳、谷物布丁等新鲜饮品和甜品，解除肉食油腻口感，为餐后带来甜美心情!
独家绝技-专业技术搭配创新售卖方式
米式新器——独家打造的米饼压制机与煎烤一体机，双剑合璧，对各类大米进行完美压制，一体机全面散发米饼的酥香口感，效率急升!
现做现卖——米堡采用的是现做现卖的方式，这样既能够保证米汉堡的新鲜品质，也让消费者看到米堡的标准化制作流程，增强互动性!
绿色健康-绿色食材打造低热量新快餐
精贵米道——每款米堡产品都根据馅料口味对大米进行品质甄选，达到质感与风味的完美结合，经过天然矿泉水的层层精洗，香中带甜!
低卡食尚——与洋快餐人均每餐4000卡路里相比，米堡产品单个热量均在200卡路里左右，套餐热量低于400卡路里，能吃饱又不发胖!
台湾的米汉堡，至今已有22年历史，受到了极大的欢迎，也经受了市场的长期检验。其中最具代表的品牌在台湾获得相当高的满意度，已成功击败KFC，规模仅次于麦当劳，更是风靡亚洲多个地区。传统的西式洋快餐汉堡由于多数都是通过油炸制作，面包表皮，热量之高令人咋舌，长期食用洋快餐导致的高患病风险与肥胖症状也让越来越多的消费者望而却步。米汉堡精选优质大米压制成饼，代替西式快餐的面包夹肉汉堡。经过米堡项目专业研发团队的尝试，将台式与中式传统菜色进行改良作为米堡内馅，口感饱满，清香馥郁流连于唇齿之间，拥有让人难以忘却的独特味道!
随着国民生活水平的提高，对饮食的健康、品牌、新颖、创新性等方面的需求逐渐加大，营养互补类的健康饮食概念正在被越来越多的人所认可，发展潜力巨大，相比以前品类繁多的综合性餐饮店，人们更倾向于去专注打造几款招牌精品的品牌店。米堡项目专注于米汉堡产品的专业深入，在口感与酱汁上获得了前所未有的成功，同时创新了米饼的制作技艺，能够更好的保留米饼的鲜香味道。低门槛与十五元套餐的平价消费，必定引发中式快餐领域的洗牌，开创更加符合国人口味和消费水平的经典项目!