更新时间：2023-08-04 09:05
米氏西餐厅，外文名是M on the Bund，是一家位于上海市黄浦江畔外滩的西餐厅。
米氏餐厅(M on the Bund)以其所处的上海最好的地段及高档的菜肴赢得了多方赞誉。自1999年初开业以来，许多著名人物如荷兰女皇、泰国皇后、丹麦总理、中国影后巩俐等都曾光顾。并曾被国际烹饪杂志Conde Nast列为全世界最好的100家饭店之一。某种程度上，到M on the Bund已经成为身份的象征。 餐厅总经理Michelle Garmaut有二十几年的餐饮服务经验，并曾出任上海和平饭店特聘厨师。她负责开创了一些如椒盐羔羊肉、奶油蛋白饼等独家菜肴。
M on the Bund:名人荟萃
由澳洲籍餐厅主Michelle Garnaut创办的M on the Bund餐厅吸引来自世界各地的社会名流、皇室成员和政府要员，包括荷兰Beatrix王后、泰国Sirikit王后、德国Helmut Kohl大臣、加拿大总理Jean Chretienne、商业界巨子Rupert Murdoch和Richard Branson，影坛巨星Oliver Stone、巩俐、梁朝伟、章子怡和著名华人导演张艺谋和王家卫。M on the Bund成为众多喜爱美食的名人名流们在上海的首选餐厅，毋庸置疑，餐厅最吸引他们的莫过于Michelle富有创意的欧陆菜肴，无微不至的服务以及富有上海独特情调的用餐氛围。
M on the Bund:开创美食先河
除了深受美食爱好者大力追捧的餐厅特色菜，如自制盐烘羊腿和米氏名点奶油蛋白饼以外，餐厅的菜单还包括挑战经典欧陆菜的创意菜式。Michelle始终坚持自己独特的烹饪理念，在传统中融合了中东、南亚和地中海等地区的不同风味，同时结合了现代法国经典的烹饪技巧，推出富有最新创意的菜式。
“我们一如既往地强调菜肴的高品质、创意和精良地制作。我们希望我们始终保持活力、不断创新。”Michelle认为，餐厅坚持推陈出新实际也反映了上海在欧陆西餐上的飞速发展。她说：“上海人对餐饮的品位越来越高，而我们的新菜单也充分体现了这个城市餐饮文化的日益成熟。”
成熟品位人士的酒吧沙龙
Michelle的创意不仅止于餐厅的厨房。2001年，鉴于具有成熟品位的酒吧在上海的稀缺，充满性感又温情浓郁的Glamour Room应运而生，为沪上的美食家们展现了21世纪印象派笔触下的1930年代的好莱坞电影场景。
Glamour Room开张后的第一年里，Michelle就推出了第一季“酒吧现场音乐”演出季的活动。从此，这里便成为欣赏充满活力与动感的晚间音乐沙龙。
Glamour Room先后举办过澳大利亚著名作家Frank Moorehouse关于马天尼鸡尾酒的文学讲座，爱尔兰竖琴和钢琴演奏，文学读书会以及定期举办的星期日室内音乐会等活动。除了窗外迷人的外滩景致和杯中醉人的葡萄酒，客人们在这里享受到的还有艺术、音乐以及文学的饕餮大餐。
Glamour Room的活动仍将继续。这个活动季的亮点包括热情四溢的歌舞表演，首次举办的上海文学节和第100届Bloomsday庆祝活动，以及阅读包括鲁迅在内的著名中国作家作品的读书会等更多精彩活动.
M on the Bund:不断创新生活品味。
M on the Bund位于黄浦江畔外滩的一幢7层大厦的顶层。Michelle的设计师赋予这幢始建于1927年的原日清船运大楼全新的想象，使这家荣获设计大奖的餐厅在风格上融合了旧上海的风情和21世纪的现代设计元素。M on the Bund内设有容纳120个座位的餐厅、一间贵宾厅和极富魅力的Glamour Room酒吧(内设60个座位的就餐区)。坐在餐厅里，巍然壮观的外滩景色尽收眼底；站在餐厅外的露台上则俯瞰黄浦江和对岸高楼林立的浦东。这一切都令M on the Bund成为现代上海的标志。
公交信息: 42、62、71、251、928、隧道九线