更新时间：2022-04-01 08:56
粉枣一种主要用江米做成的小吃。是一种传统小吃，出自《养小录》。
粉枣，中国古时传统小吃。
清·《养小录》载：江米（晒变色上白者佳）磨细粉称过，滚水和成饼，再入滚水煮透，浮起，取出，冷。每斤入芋汁七钱，搅匀，和好，切指顶大，晒极干，入温油慢泡，以软为度，渐入热油，后入滚油。候入开（等炸得膨胀起来），仍入温油，候冷取出。白糖掺粘（滚上一层白糖）。