更新时间：2024-06-02 06:48
粉蒸茼蒿是一道以茼蒿、米粉、盐等为原材料制作的美食。采用蒸制为主要工艺。
茼蒿、米粉、盐。
切掉老茎。
如果在春冬季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，湖北的茼蒿也没有这么长的茎，可能是品种不一样吧！
1、只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份；
2、撒入适量盐和米粉（叶菜占地大，可用大盆来拌）；
3、把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉；
4、把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可。