更新时间：2023-04-23 14:57
粟草（Milium effusum L.）是禾本科、粟草属多年生草本植物。须根细长，秆质地较软，叶鞘松弛，无毛，有时稍带紫色，叶舌透明膜质，有时为紫褐色，披针形，先端尖或截平，叶片条状披针形，质软而薄，上面鲜绿色，下面灰绿色，圆锥花序疏松开展，分枝细弱，下部裸露，上部着生小穗；小穗椭圆形，灰绿色或带紫红色，颖纸质，外稃软骨质，乳白色，光亮，内外稃成熟时深褐色，卵状披针形；5-7月开花结果。
多年生草本。须根细长，稀疏。秆质地较软，光滑无毛。叶鞘松弛，无毛，有时稍带紫色，基部者长于节间，上部者短于节间；叶舌透明膜质，有时为紫褐色，披针形，先端尖或截平，长2-10毫米；叶片条状披针形，质软而薄，平滑，边缘微粗糙，上面鲜绿色，下面灰绿色，长5-20厘米，宽3-10毫米，常翻转而使上下面颠倒。
圆锥花序疏松开展，长10-20厘米，分枝细弱，光滑或微粗糙，每节多数簇生，下部裸露，上部着生小穗；小穗椭圆形，灰绿色或带紫红色，长3-3.5毫米；颖纸质，光滑或微粗糙，具3脉；外稃软骨质，乳白色，光亮，长约3毫米；内稃与外稃同质同长，内外稃成熟时深褐色，被微毛；鳞被2，透明膜质，卵状披针形；花药长约2毫米。花果期5-7月。
粟草属喜阴湿环境中生林地牧草。自然生长在海拔700-3500米林下及荫湿草地。喜生于林下、林缘和灌木从中，有时也生于林区的路旁、潮湿的溪畔、沟坡等地。在森林郁蔽度为0.7的情况下，仍能正常生长发育。粟草对土壤要求不严，耐酸忭强，适应的土壤pH值为4-7.5。在酸性至中性的沙壤土上生长最好。
分布于中国黑龙江省、吉林、辽宁、山西、陕西、甘肃、新疆、浙江、江苏、安徽、江西、湖北、河南、四川、青海、河北、西藏及长江流域诸省区。全世界温带地区有分布，朝鲜、日本也有分布。
在亚热带地区，粟草一般在3月上旬返青，5-6月抽穗开花，6-7月结实成熟，以后进入果后营养期，直至降霜，地上部分枯死，生育期155天。青草期165天。在温带地区，粟草的生育期较亚热带地区推迟15-20天，青草期缩短2-3个月。粟草为疏丛型禾草，根芽较多，再生力较强，在生长期间刈割，3-4次，仍能再生。
粟草草质柔软，为牲畜爱吃的饲料；谷粒也是家禽的优良饲料；秆为编织草帽的良好材料。
饲用价值：粟草茎叶质地柔软，马、牛、羊等均喜食。植物的种子也是各种家畜喜食，是一种良好的精饲料。但开花结实后，茎秆老化，适口性降低，家畜仅采食其果穗和上部嫩茎叶。粟草在初果期，粗蛋白质含量中等，而粗纤维含员高，含粗脂肪铰低，无氮浸出物较高。
粟草结实期的能员价值偏低，它的总能和对牛、羊、猪、鸡的消化能、代谢能等均可达中等禾草水平，可消化粗蛋白质的含量偏低。从羊对粟草的消化率看，粟草的营养价疽也是中等的。
粟草不但适口性好，营养价值高，而且是一种高产牧草。它抹丛高大，生长良好时，高达150厘米，叶量比重较大，约占总量的70%以上。在以粟草为优势的群落中，抽穗期一次刈割，青草可达21750千克/公顷左右。粟草宜刈割利用，在叶丛期山可放牧利用，除作青饲草利用外，亦可晒制青干草，或制成草粉。