更新时间：2024-10-19 01:16
粢米饭是以糯米为主料，以生抽、腊肠、豆干为辅料制作而成的菜品。
糯米300g
生抽适量
腊肠4个
豆干4块
准备时间2小时以上
制作时间半小时-1小时
1 糯米洗净后浸泡过夜。
2 捞出浸好的糯米放在大一些的盆中，倒入少许生抽。
3 不要很多，米变色即可。
4 腊肠洗净，剥去肠衣。
5 切成小丁。
6 买厚的茶干，豆干厚且软、包在饭里的口感才好。
7 切成稍大一点的小块。
8 切好的腊肠、均匀的铺在拌好生抽的糯米上。
9 再均匀的铺上切好的豆干。
10 冷水入锅。
11 上汽后转中火蒸约20分钟。
12 趁热把腊肠、豆干和糯米饭拌均匀。
13 给亲亲吃就捏成小饭团，一口一个喷喷香。
蒸出来的糯米饭比较有嚼劲，如果喜欢软一点，在蒸以前也可以在糯米里稍微加一些水。