更新时间：2024-02-04 13:03
节目配合了珠江频道“合家欢”的风格，以趣味答题、游戏互动、奖品竞猜等方式展现粤语独特的语言魅力以及广州极具特色和历史意味的文化特征。
节目组把每一个有创意、有挑战性的题目收录到节目题库当中。考虑到大批普语受众的认知程度，粤讲越掂节目组用了更为简单的普语例句来减轻学习难度。
《粤讲越掂》不同于大多数答题节目。节目中每名参赛选手均要“战四关”。
第一关是“一心多用”，选手同时遭遇四位主持助理的味觉、视觉、听觉、手感等“四觉轰炸”并要马上要用粤语说出刚刚吃到的、看到的、听到的和摸到的分别是什么。
第二关是“快问快答”，选手需要在30秒时间尽量多的把主持人念出的粤语词汇翻译成普通话。
第三关是“小品抢答”，由演员现场表演一段粤语小品，主持人会随时叫停，向参赛的四名选手提问并抢答。
第四关是“传心传意”，由“考官一”向“考官二”描述一样物品，“考官二”再传话给选手，让选手猜“考官一”所说的物品。每一轮的冠军都会有赢得翻奖品牌的机会，最后的冠军会赢得剩下所有的奖品。
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参考资料
根据央视索福瑞的收视数据显示，第一期《粤讲越掂》在广州的收视份额为11.55%，稳居同时段所有电视节目收视冠军。
节目里笑料不断，很接地气。而参与节目的选手为一班粤语只有“半桶水”的新广州人，对于粤语中的许多俚语都不甚了解，甚至产生歧义，比如有选手将粤语中的“打机”误以为“打飞机”（中国日报评）。
《粤讲越掂》的播出让观众的参与热情暴涨，连很多广东本土名人也看得心痒参与到了粤语答题大潮当中来（南方网评）。
《粤讲越掂》自开播以来，反响强烈，广东省以外的观众守在这档节目前恶补粤语，广东本地观众则在笑声中更加熟悉了许多常挂在嘴边却容易弄混、不知来源典故的词句。经常关注《粤讲越掂》节目的观众也从几个颇有特色的环节中摸出了门道，其答题形式、题型来源、知识覆盖似乎都难不倒选手。但有网友看完节目大呼不过瘾，大呼选手实力太弱，引得一些粉丝给节目出题、挑错（腾讯娱乐评）。