糍饭团

更新时间:2024-06-09 02:53

糍饭团 ,香港称为秶饭,是江南地区传统特色小吃,将蒸得热腾腾的糯米饭撒上一层白砂糖,再将肉松芝麻白糖等均匀地撒上一层,再转裹上酥脆的油条,咬上一口,香甜无比。要吃咸味的,也很简单,

早点

糍饭团流行于中国江南地区作为早餐食品,于香港的上海食品店亦很常见。

制作

其主要原料为“上海滩早点四大金刚”中的油条和糍饭。一般糍饭团分为甜咸二种口味,在糯米中包著的除了油条外,根据甜或咸加入榨菜肉松,或芝麻、白糖。糍饭团通常用作早点,与豆浆一同享用。虽然糍饭团源自长江下游的上海,但在南方的香港也非常普及,通常以透明保鲜纸包裹出售。

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