更新时间：2024-10-01 18:29
糙叶向日葵（Helianthus maxillianii Schred）是菊科向日葵属植物。植株高1～4米。茎粗壮，下部粗糙或有糙硬毛。具肉质根和粗大根茎。叶披针形，长7～18厘米，宽1～4厘米，对褶，先端和基部锐尖或渐尖，全缘或有锯齿，两面均极粗糙。头状花序，少数集生，直径5～7厘米，着生于粗壮被密糙毛总花梗上。
外形
总苞半球形；总苞片线状披针形，先端渐尖，粗糙，密被糙伏毛，长约18毫米。舌状花深黄色，15～30朵；管状花黄色；托片线形，锐尖，顶端被柔毛。瘦果，线状长圆形，光滑；冠毛通常具2披针形芒。花、果期8～10月 。
花
头状花序，少数集生，直径5～7厘米，着生于粗壮被密糙毛总花梗上。总苞半球形；总苞片线状披针形，先端渐尖，粗糙，密被糙伏毛，长约18毫米。舌状花深黄色，15～30朵；管状花黄色；托片线形，锐尖，顶端被柔毛。瘦果，线状长圆形，光滑；冠毛通常具2披针形芒。花、果期8～10月。
原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。中国均有栽培。
向日葵种子叫葵花籽，常炒制之后做为零食食用，味美，也可以榨葵花籽油用于食用，油渣可以做饲料。