红丝绒蛋糕外形艳丽，口感如丝绸般顺滑，而关于它的起源有一个非常富有戏剧性的说法。大约在1959年的纽约，一位女客人在食用过红丝绒蛋糕后，向酒店询问了蛋糕师的名字及蛋糕配方，酒店满足了她的要求，几日后，她却收到了一份高昂账单。女客人一怒之下，将蛋糕配方公之于众，红丝绒蛋糕便自此闻名世界。