红崖子花生

更新时间:2023-01-06 07:48

红崖子花生,辽宁省兴城市特产,中国国家地理标志产品。

产品特点

红崖子花生富含维生素E和微量元素锌,色泽鲜艳、着色粉红有光泽,口感脆而不硬,润而不黏,籽粒圆润饱满,大小均匀,出油率高。

兴城花生经多次改良、换代,由最早的疲一品种发展为十多个品种。由于气候和土壤等诸多特定因素,兴城花生所含营养非常丰富,脂肪含量为44—45%,出油率40—43%,蛋白质含量24—36%,碳水化合物含量10—24%,富含人体必需的维生E、钙、锌、铁、锶等无机盐类。具有降低胆固醇,预防动脉硬化、高血压和开脾健胃的功效,四粒红花生以其微量元素含量高、色泽鲜艳、口感香甜之特点闻名。

产地环境

红崖子属低山丘陵区,大部分土地是丘陵沙壤土,这种土质白天吸收热量多,昼夜温差大,适合花生的种植。因此,这里出产的花生含水量低,无霉变,致癌的黄曲霉素含量全国最低,小于4ppb,几近于无,堪称天然健康食品。天然水、农家肥,是红崖子多年形成的种植习惯,少施或不施化肥,多用农肥,有效减少了土地污染和病虫害的发生。这里农民的种植习惯和大陆性气候特点,有力抵制了黄曲霉素的产生。

历史渊源

兴城花生种植历史悠久,早在20世纪20年代就已引进并大面积播种。

民国二十年(1931年),兴城花生播种面积达3000亩,亩产110千克,总产达33万千克。

到20世纪50年代,播种面积达15万亩,年产1.65万吨。

2010年,播种面积达20万亩,新品种花生种植面积达到10万亩,亩产200千克,年产6万吨。新品种繁育基地13300亩。主要产区在红崖子、碱厂、望海、围屏、沙后所等乡镇。每年从红崖子花生市场销售的花生达12万多吨,花生来源除兴城市本地外,还有绥中、连山、凌海等省内花生,外省的有河南、吉林部分花生也通过红崖子市场加工外销。红崖子花生市场成为东北地区花生加工、销售的集散地,是国内知名的花生市场。

2016年,红崖子镇已成立花生专业合作社50多家,绝大多数村民都是合作社成员,家庭农场、专业大户、农民企业等新型经营主体也纷纷出现,科技支撑、管理规范保证了花生产量和质量的提高。同时,当地政府部门全力做好服务,协助引进花育23、花育34等优良品种,改变了以往花生品种单一的情况,并每年举办培训班10期以上,培训农民1000余人次。

生产情况

2009年,红崖子乡花生种植面积4000公顷,产量达1000万千克。

2014年,红崖子共有各类花生加工企业208家,运输车辆3000台,从事花生粗加工农户5700户,经纪人销售队伍452人。每到花生加工销售季节,直接从事花生收购、加工、外销的人员近2万人。

2015年,红崖子花生协会有会员企业55家,其中规模以上企业8家。红崖子耕地的九成种植了花生,产品远销欧盟和日本、韩国等地区,年出口创汇近千万美元。拥有花生种植专业合作社20余个,年产花生10万吨。有各类花生加工销售及附属配套企业229家,家庭式花生初加工户5700多个,从业人员2.3万余人,其中龙头企业28家,有自营出口权企业3家,花生贸易经纪人450人。

2016年,红崖子镇花生种植面积为8万亩,平均亩产可达600斤,总产量为2.4万吨,实现了连年增产的目标。花生产业链上加工、购销、运输的从业人员达2万人,全镇共有各类花生加工企业208家,运输车3000辆,从事花生粗加工农户5700户,经纪人销售队伍452人,服务市场及种植的各种花生加工机械2000多台(套),花生产业还带动了几百人的花生收割机等农机研发、生产、维修队伍及10多家农机专业户发展,促进了高效率的现代化机械化作业普及。

产品荣誉

2010年09月03日,原国家质检总局批准对“红崖子花生”实施地理标志产品保护。

2014年,红崖子花生成为中国—欧盟“10+10”地理标志产品,这是辽宁省第一个被评选为中欧互认项目的产品。

2020年7月20日,红崖子花生入选中欧地理标志首批保护清单。

地理标志

地域保护范围

红崖子花生地理标志产品保护范围为辽宁省兴城市红崖子乡、望海乡、郭家镇、围屏乡、南大乡、沙后所镇、碱厂乡等7个乡镇现辖行政区域。

质量技术要求

(一)品种

白沙1016、唐油4号、鲁花12。

(二)土壤条件

土壤质地为砂质壤土,土壤pH值为6.5至7.5,土壤有机质≥1.0,耕层厚度≥30厘米。

(三)栽培管理

1.播种:5月上旬播种,播种量为每公顷300千克荚果。密度为每公顷保苗30万株左右。

2.施肥:每公顷增施农家肥≥3万千克。

3.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)收获及贮存

9月下旬至10月初,在初霜来临前荚果成熟后及时收获晾干,至花生果含水量降到8%时安全存储。

(五)质量特色

1.感官特色:

2.理化指标:

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用

红崖子花生地理标志产品保护范围内的生产者,可向辽宁省兴城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经辽宁省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。红崖子花生的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。

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