更新时间：2024-10-21 04:28
山茱萸属（Cornus L.）是山茱萸科的一个属。山茱萸属植物是乔木、灌木或多年生草本植物，常绿或落叶。叶对生，稀互生，全缘，稀有锯齿。伞形花序、头状花序、伞房状或圆锥状聚伞花序，花两性，花瓣4枚，镊合状排列。果实为核果，有的为聚合状，内有种子2枚。
山茱萸属的植物在进化中分化出两个主要的系统，一个是果实呈红色的系统，其花序有基部苞片；另一个是果实呈蓝色（或白色）的系统，其苞片不发达或缺失。红果系统的胚珠为薄珠心，而蓝果系统的胚珠为厚珠心。红果系统可分为山茱萸亚系统和花苞显著的物种群，后者可被再分为矮山茱萸亚系统和大苞山茱萸亚系统，这3个亚系统加上蓝果系统共4个亚系统，它们在花序等方面有所不同。化石记录显示在白垩纪晚期和古新世的过渡期，这4个亚系统迅速分化，并在第三纪早期的数千万年间，各亚系统内部又进一步分化。
山茱萸属的学名Cornus由瑞典植物学家、“分类学之父”卡尔·林奈于1753年发表在《植物种志》。该名称起源于拉丁语“cornus”，意为“角”，反映山茱萸属植物的木材坚硬的特性。此名也与古希腊语“kerasos”（樱桃）有关，可能与山茱萸属的一些植物的果实有关。在1614年，山茱萸属植物在英语中开始被称为“dogwood”，同时又被赋予了“Hound's Tree”（猎犬之树）的别名，其果实则被称为“dogberries”或“houndberries”。有假说认为“dogwood”是从“dag”（肉串）而来，因为据说山茱萸属植物的木材被用来制作肉串，但这种说法并没有证据。另一种解释认为山茱萸属的果实被称为“dogberry”，是因为其浆果品质差，只能给狗食用。
山茱萸属植物山茱萸（C. officinalis）、灯台树（C. controversa） 、毛梾（C. walteri）均原产于中国，很早即被中国人民栽培利用，其中以毛梾及山茱萸栽培历史最悠久。毛梾古名为“椋子木”，即《尔雅》中即谓“椋即来”；明《救荒本草》也写道“椋子木树有大者，木则坚重，叶似柿叶而薄小，结子如牛李子，大如豌豆，生青熟黑，味甘咸”。
过去在中国，山茱萸属的植物资源一般为自然生长繁殖，不加人工管理。解放以来中国开始重视木本油料作物，但20世纪90年代，人们认识到毛梾是具有较高综合利用价值的木本油料树种，形容其为“一棵椋子木，一亩油料田”的“铁杆庄稼”，开始对毛梾进行嫁接化和栽培化等措施，推动其产业化发展。
关于山茱萸属的分类，学术界曾存在长期的争议和不同的分类观点。关于山茱萸属、灯台树属（ Bothroaryum）、梾木属（Swida）、四照花属（Dendrobenthamia）、草茱萸属（ Chamaepericlymenum）是分别独立成属还是作为亚属或组，分为广义分类和狭义分类两大派别：
《中国高等植物图鉴》采用广义分类，即将梾木属（Cornus）进一步细分为梾木亚属（subg. Cornus）、山茱萸亚属（subg. Macrocarpium） 、四照花亚属（subg. Dendrobenthamia）及草茱萸亚属（subg. Ghamaepericlymenum） 。而《中国植物志》采用的是狭义分类，但山茱萸属的后选模式种为欧洲山茱萸（Cornus mas），《中国植物志》因此采用Cornus为山茱萸属的属名，而不使用Macrocarpium。为避免名称混淆，梾木属改用Swida为属名，并将灯台树独立为灯台树属（Bothrocaryum）。
分子系统发生研究的结果支持了广义观点，将山茱萸属划分为4个亚系统，并进一步划分为10个亚属。
山茱萸属为常绿或落叶乔木或灌木，稀多年生草本（如草茱萸）。
叶对生，稀互生（如灯台树）或于枝顶近于轮生（如草茱萸），纸质、厚纸质、亚革质或革质，卵形、卵圆形、椭圆形至长圆披针形，稀倒卵形或菱形（如草茱萸），全缘，稀有锯齿（如四照花）。
伞形花序、头状花序、伞房状或圆锥状聚伞花序，顶生，稀侧生（如山茱萸），有的有4片花瓣状的总苞片（如四照花）。花两性，花萼管状，先端有4枚齿状裂片，花瓣4枚，白色或白绿色，稀黄色（如山茱萸），卵圆形、长圆形、长圆披针形至披针形，镊合状排列。雄蕊4枚，花药长圆形，2室；子房下位，2室，每室有1枚胚珠。
核果，有的为聚合状（如四照花），长椭圆形至球形或扁球形。核骨质，稀脆壳质，有种子2枚。
山茱萸属在全世界有51种，分布于除大洋洲、南极洲以外的各大洲；分布区域北起北极圈，在亚欧大陆南至越南、泰国、斯里兰卡、巴基斯坦、西班牙；在北美洲分布于大部分地区；在南美洲分布于西北部的委内瑞拉、哥伦比亚、秘鲁、玻利维亚等国家；在非洲分布于东部的肯尼亚、坦桑尼亚、南苏丹、刚果民主共和国、莫桑比克、津巴布韦等国家。在新西兰有引种栽培。
在中国有20余种，除新疆外，其余各省区均有分布；在西南地区的种类最多。
山茱萸属的适应范围广泛，从北极圈到热带均有分布。各种梾木一般生于海拔600m以上的山地，山茱萸常生于山沟、溪边、坡地。
山茱萸属植物喜光，四照花类较耐阴；许多种类偏好温暖且湿润的气候。各种梾木、灯台树等对土壤要求不严，中性、酸性或微碱性土壤上均能生长，在湿润深厚肥沃的土壤上生长尤为旺盛。对强风的抗性一般，遇大风易落果。
依据分子系统发生研究结果，本文采取广义分类系统：
黑皮楠亚属（subg. Yinquania）：长圆叶梾木（C. oblonga）及C. peruviana。
梾木亚属（subg. Kraniopsis）：包含旧梾木属的大多数物种，如梾木（C. Macrophylla）、红瑞木（C. alba）、毛梾（C. walteri）、沙梾（C. bretschneideri）等。
灯台树亚属（subg. Mesomora）：旧灯台树属，灯台树（C. controversa）及宝塔茱萸（C. alternifolia）。
非洲茱萸亚属（subg. Afrocrania）：C. volkensii。
山茱萸亚属（subg. Cornus）：山茱萸（C. officinalis）、欧洲山茱萸（C. mas）等。
华茱萸亚属（subg. Sinocornus）：川鄂山茱萸（C. chinensis）。
盘花茱萸亚属（subg. Discocrania）：C. disciflora。
美洲四照花亚属（subg. Cynoxylon）：大花四照花（C. florida）及C. nuttallii。
四照花亚属（subg. Syncarpea）：旧四照花属，日本四照花（C. kousa）、香港四照花（C. hongkongensis）、头状四照花（C. capitata）及多脉四照花（C. multinervosa）。
草茱萸亚属（subg. Arctocrania）：旧草茱萸属，草茱萸（C. canadensis）、极地草茱萸（C. suecica）及前述两种的杂种（C. × unalaschkensis）。
大花四照花和日本四照花的杂种（C. × rutgersensis）。
许多山茱萸属植物在3~6年生时开始开花和结果，结实量大且周期持续较长时间；花期根据品种有所差异，一些品种在4月下旬~5月盛花，一些则在5月下旬~7月。山茱萸属植物多数为雌雄同株，昆虫为其授粉媒介。其果实对多种动物，尤其是对鸟类具吸引力。动物摄食果实后，种子经消化系统排出，散布至远离原地的新环境。此外，风力和水流也有助于种子的扩散。山茱萸属的大多数物种的种子有明显的休眠习性，四照花类种子休眠不明显。
山茱萸属植物的种子常有休眠习性，可在秋季采集后直接播种，或在湿沙中层积贮藏后春季播种。春季播种需要进行催芽处理，播种前一个月将果核浸泡1日，然后与湿沙混合，放置在10~20°C的温度下，保持60%的湿度，大约20天后取出播种；或将果核浸泡在50°C的水中36小时，然后放入竹筐中，覆盖纱布，每天用温水淋湿1~2次，待部分种子裂开后即可播种。采用条播。
当山茱萸属植物的核果呈成熟颜色时，应立即剪下果枝，或用竹竿击打果穗使果核脱落，然后进行收集。收集的果核应堆放数日，待果皮变软后，在水中搓揉以去除果皮和果肉等杂质，得到的果核即为种子。种子应混合湿沙贮藏，避免失水干燥。
春播山茱萸属植物的1年生苗一般高20~40cm，或80~100cm。灯台树、梾木、光皮梾木、香港四照花的树苗可当年出圃用于造林；红瑞木一般以1~2年生苗出圃定植；毛梾造林及香港四照花用于庭园绿化时，一般采用2年生苗。
本属植物多为落叶灌木或乔木，树形优美，花色艳丽，有的种类具有鲜艳的枝条，极具观赏价值，是适合庭院、公园、广场、绿地等各种环境的优良绿化树种，被世界许多国家普遍栽培。
山茱萸属的毛梾是木本油料植物，果实含油率可达30%~40%，土法榨油的出油率为25%~30%，榨出的油是绿黄色，经贮藏后变为黄色、透明。油的酸价不高，属半干性油，且含有脂肪酸，可供食用，亦可作工业用油，供作肥皂和润滑油。
山茱萸属的四照花（C. kousa subsp. chinensis）的聚合果味甜，含有维生素C、19种游离氨基酸、20种水解氨基酸等营养素，可生食，也可作为酿酒原料。欧洲山茱萸（C. mas）的果实在土耳其等国家是受欢迎的水果，可生食，也常被用于制作果酱、果干等。
山茱萸属的山茱萸在中国有悠久的药用历史。山茱萸和川鄂山茱萸（C. chinensis）的果实也称“萸肉”，味酸涩，性微温，有补益肝肾、收敛固脱的功效，主治头晕目眩、耳聋耳鸣、腰膝酸软、遗精等病症。此外，灯台树的树皮、根皮及叶有清热平肝、消肿止痛的功效；果实能清热解毒、润肠通便。尖叶四照花（C. elliptica）和头状四照花（C. capitata）的叶及果实均有清热解毒的功效。
山茱萸属中的许多灌木根系发达，萌蘖性强，适于河岸、林缘、边坡、湿地等环境，有明显的固土防蚀、涵养水源作用。是荒山造林、水土保持和园林绿化的优良树种。
光皮梾木（C. wilsoniana）及梾木（C. macrophylla）的树皮和叶可提炼栲胶。山茱萸属植物的叶可作饲料及绿肥，花是良好的蜜源。毛梾榨油后残余的油渣可作饲料和肥料。山茱萸属的许多树木的木材细致均匀，纹理直，坚硬，易干燥，车镟性能好，可供建筑、家具、玩具、雕刻、农具及制胶合板等用。欧洲山茱萸、小梾木（C. quinquenervis）、毛梾等的木材用于工具、家具等的柄。毛梾、红瑞木（C. alba）、沙梾（C. bretschneideri）、小梾木等灌木类还是编织用的优良材料。
山茱萸属植物分布广泛，种群众多，暂时没有受到重大威胁，或未来确定的重大威胁。
本属有3个物种被《中国生物多样性红色名录》收录为受威胁的物种，山茱萸被列为近危（NT），朝鲜梾木（C. coreana）被列为濒危（EN），草茱萸（C. canadensis）为极危（CR）。IUCN将康定梾木（C. schindleri）列为易危（VU），C. darvasica为极危（CR）。
中国古代有重阳登高插茱萸的传统习俗，通常在每年秋高气爽的九月份，山茱萸果实成熟时举行。唐代诗人如白居易、杜甫等都有以此为题材的作品，其中王维的《九月九日忆山东兄弟》中“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”一句最为著名。山茱萸凝结了中华传统文化中的乡愁，寄托了远方游子思念家乡的情怀，凝聚着中国传统文化中的浓厚情感。