更新时间：2024-03-24 23:02
红酵母（Rhodotorula）是用于发酵面包和酒类的真菌，属真菌界。
红酵母细胞呈圆形、卵形或长杆形，对周围环境的适应能力很强，培养温度 27℃～36℃都能生长。
酵母菌是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。