约翰摩亚来港前曾在新加坡策骑，当时其弟摩加利在法国著名练马师莫里士西亚马房工作。1971年香港赛马开始职业化，马会开始引入大量外国骑师，1971年3月向马会申请获批准，开展其在香港的赛马事业，在港首匹出赛马是1971年10月9日欧金洪马房的“奔踶”但不入三甲，在首季共出赛25次未获头马但有4次入位。而其弟摩加利亦于1971年12月来港出赛。两兄弟为其父来港开仓前的先头部队。

1972-73年度马季，佐治摩亚来港开仓，约翰摩亚终在1972年10月14日策其父马房的“金多宝”爆冷获得在港首场头马。由于体重关系，出赛机会少，在鞍上的成绩始终平平，其他时间他是一位保险经纪及商家，同时亦协助其父打理马房事务。1976年获马会批准任其父马房的助理练马师，1985年起正式成为练马师，在首季即已取得冠军练马师。至2007年止，他先后五次成为香港冠军练马师，在16年内有15年的头马成绩排名在前五位。他亦于2006年打破原由简炳墀保持的练马师累积头马纪录，至2008年，累积头马数字高达1000场。2005-2006马季练马师成绩排名第二，共胜出6场一级赛事。