1991年，作为巴代表团成员参加马德里和会。

1993年7月，作为巴方代表与以色列政府代表会谈，达成了加沙-杰里克自治协议。沙阿斯还亲自起草了《奥斯陆协议原则宣言》。10月，被任命为塔巴会谈巴方首席代表。

1993年至1995年，作为巴谈判代表团首席代表参加了与以色列的多次谈判。

1994年7月至1998年6月24日，任巴勒斯坦民族权力机构计划和国际合作部长。

1996年1月20日，作为加沙地带代表当选巴勒斯坦立法委员会委员。同年，被宾夕法尼亚大学授予名誉法学博士学位。

1998年8月9日，出任巴民族权力机构国际合作部长。

2002年10月29日，在内阁改组后再任计划和国际合作部长。同年，作为巴方秘密代表参加沙特阿拉伯王储阿卜杜拉提出的和平计划的讨论。

2003年4月，出任巴勒斯坦外交部长。7月，访问中国。11月12日，续任外长。

2005年2月24日，改任巴勒斯坦副总理兼新闻部长。

2023年2月15日，会见中华人民共和国驻巴勒斯坦国办事处主任郭伟。

2004年8月31日，纳比勒·沙阿斯遭到巴勒斯坦激进武装组织“杰宁烈士旅”的死亡威胁。该组织说，之所以对沙阿斯发出死亡威胁，是因为他数日前在意大利度假地里米尼会晤了以色列外长沙洛姆。该组织认为，当前在以监狱中有800名巴囚犯正在进行绝食斗争，因此沙阿斯不应该在这种情况下会见以外长。