更新时间：2023-07-07 14:58
海带为藻类植物海带科海带的藻类（野生海带）。海带是一种大型海藻，生长在比较冷的海水中，约有30个品种，主要分布在千岛群岛，萨哈林岛和日本的北海道，美洲太平洋和大西洋北岸。中国只有一种海带，主要产于辽东半岛和山东半岛沿岸。 藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。
纶组：lúnzǔ
《红楼梦》：“ 想来<<离骚>>,<<文选>>等书上所有的那些异草,也有叫作什么藿蒳姜荨的,也有叫作什么纶组紫绛的。”
《尔雅》曰：纶似纶，组似组，东海有之。第一个“纶”指“海藻”，第二个“纶”指“较粗的线”；第一个“组”指“海带”，第二个“组”指“阔带”。
海藻为马尾藻科植物海蒿子（大叶海藻）和羊栖菜（小叶海藻）的全草。原植物羊栖菜生于经常有浪水冲击的低潮和大干潮线下的岩石上；海蒿子生于低潮带的石沼中和大干潮线下1～4米深的岩石上。主产于浙江、福建、辽宁、广东、山东等地。味咸，性寒。归肝、胃、肾经。功效消痰软坚、利水。临床用名海藻。
藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。我国沿岸都有养殖，野生海边低潮线下2-3米深度岩石上均有。海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用