细叶韭

更新时间:2024-04-09 19:42

细叶韭(Allium tenuissimum L.)为石蒜科葱属的多年生草本植物,高10-20厘米。鳞茎数枚聚生,近圆柱状,外皮紫褐、黑褐或灰褐色,顶端不规则开裂;叶半圆柱状或近圆柱状,光滑;花葶圆柱状,具细纵棱;伞形花序半球状或近帚状,疏散;花淡紫红色,花被片卵状长圆形;花期6-8月,果期8-9月。

形态特征

石蒜科葱属多年生草本,高10-20厘米。鳞茎数枚聚生,近圆柱状;鳞茎外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色,膜质,常顶端不规则地破裂,内皮带紫红色,膜质。叶半圆柱状至近圆柱状,与花葶近等长,粗0.3-1毫米,光滑,稀沿纵棱具细糙齿。

花葶圆柱状,具细纵棱,光滑,高10-35(50)厘米,粗0.5-1毫米,下部被叶鞘;总苞单侧开裂,宿存;伞形花序半球状或近扫帚状,松散;小花梗近等长,长0.5-1.5厘米,果期略增长,具纵棱,光滑,罕沿纵棱具细糙齿,基部无小苞片;花白色或淡红色,稀为紫红色;外轮花被片卵状矩圆形至阔卵状矩圆形,先端钝圆,长2.8-4毫米,宽1.5-2.5毫米,内轮的倒卵状矩圆形,先端平截或为钝圆状平截,常稍长,长3-4.2毫米,宽1.8-2.7毫米;花丝为花被片长度的2/3,基部合生并与花被片贴生,外轮的锥形,有时基部略扩大,比内轮的稍短,内轮下部扩大成卵圆形,扩大部分约为花丝长度的2/3;子房卵球状;花柱不伸出花被外。花期6-8月,果期8-9月。

产地生境

生长环境

细叶韭属于旱生植物,生于海拔2000米以下的草原、山地草原、沙质草原及灌丛和石质沙坡上。

细叶韭生长在宁夏(中卫、同心、银川市苏裕口、贺兰、平罗、盐池)、甘肃(白银市)、内蒙古(乌审旗、鄂托克旗、鄂托克前旗)、陕西、山西等省沿黄两岸的砾质黄土、中壤性黄绵土地上生长较多、较好,伴生植物主要有胡枝子等;在毛乌素沙区细叶韭资源也较丰富,生长在迎风、向阳的多砾质沙壤土、沙土缓坡上,主要伴生植物有沙葱臭柏沙蒿等。细叶韭根为须根,根系发达,极耐旱,多为野生,少有栽培。

分布范围

细叶韭分布于中国华东、东北、华北及西北地区均有分布。蒙古及俄罗斯亚洲部分也有分布。

栽培技术

育苗

繁殖方式为种子繁殖。

进行细叶韭的人工栽培最好采用育苗繁殖。种子繁殖育苗是快速扩大细叶韭基础植株的重要方法。

移栽

合理选地:细叶韭适应性较强,对土壤条件要求不高,除低洼易涝和盐碱地不适宜种植外,其它地块均可栽培。但是为了保证成活率高,获得较高的产量,最好选择土质疏松、通透性好、肥力适中、有灌水条件的地块,以排水良好、pH为中性的砂壤或中壤为宜。

施足底肥:细叶韭为多年生植物,1次移栽可以多年收益,并非年年移栽,所以细叶韭栽培要施足底肥,特别是要多施能改善土壤理化性质的有机肥。随旋耕施有机肥45000-50000千克/公顷,硝酸磷复合肥750-800千克/公顷。若条件允许,可多施有机肥

精细整地:精细整地是保证移栽丰产的关键。冬前深耕,早春土壤解冻后旋耕耙耱。移植前地块要求,耙碎,整平。移栽可用平畦,也可用起垄栽植。平畦栽培要求畦宽适宜,一般为1.2-1.5米,适宜的宽度利于田间管理和花序采摘。长度只要地块平整,便于灌溉均可。垄栽要求60厘米一带,移栽2行。通过试验,采用垄栽效果更佳,不仅便于排涝和提高地温,也便于田间操作,并且通风透光,起垄栽培把土壤表层灌溉改为垄侧渗灌,这样既可避免因表层灌溉造成的地表板结和土壤容重增加,又可减少中耕松土,省工省力,易于田间管理。由于表层疏松,还能起到一定的保墒作用。

适当密植:细叶韭为鳞茎分蘖繁殖植物,随着时间的推移,群体会不断扩大,因此植株移植要考虑细叶韭分蘖繁殖的特性,合理安排移栽密度。平畦移栽行距为30-35厘米,穴距为20-25厘米,每穴20-30株;起垄栽培60厘米一带,垄宽30-35厘米,行距20厘米,穴距20-25厘米,每穴20-30株。栽植深度以不埋没叶鞘为度,一般为4-5厘米。

科学移栽:细叶韭幼苗移栽一般在第2年春季进行。当株高长到15-20厘米时即可移栽。幼苗植株较低时,覆土较浅,不利于根系生长,幼苗成活率下降。如果是成苗移栽,则选择花序收获后雨季移栽,这样不仅可以保证土壤墒情利于植株成活,积累养分,也有利于移栽后第2年有较高的产量,获得较好的经济利益。无论幼苗或成苗移栽都要随刨随栽,不要长时间堆放,细叶韭苗刨出后,将叶片先端剪去一段,减少叶面蒸发。同时将根系也剪短到5-6厘米,这样更利于移栽时根系放直,防止根系弯曲,不易在以后的田间中耕松土除草时把细叶韭的根锄断影响植株生长。移栽要按计划行距挖穴或开沟,每穴移栽苗,鳞茎要整齐,株间要紧凑。鳞茎顶部覆土4-5厘米,过深植株会生长不旺。每穴作为一个整体,根部四周用土回填压实。

田间管理

定植当年的管理:定植当年管理主要是防止土壤板结和杂草危害。为保证植株成活,移栽后立即浇水,促使细叶韭根系与土壤密切接触,追施尿素150-200千克/公顷。。注意保持土壤湿度和土壤通气性,利于植株成活。以后视土壤墒情浇水,雨季注意排水、松土和清除杂草。土壤封冻前,浇足冻水,以利越冬和翌春嫩芽萌发。

第2年后的管理:

田间清理:杂草及枯薹、枯叶清除是细叶韭人工栽培必须进行的一项作业。若不清除,细叶韭新生叶片,特别是第2年抽出的花薹就会因枯叶、枯薹的影响而弯曲,导致花序接触地面而腐烂或花序上沾土,从而降低花序品质。田间清理一般在第2年早春进行,可用传统农具耧耙清理。田间清理同时可提高地温,促进萌芽,延长细叶韭生育时期。

肥水管理:细叶韭返青较早,在土壤尚未完全解冻,一般在2月底或3月初即长出新叶。这时土壤水分较充足,能够满足细叶韭生长需求,不需浇水施肥,但要松土,破除土壤表皮板结,并切断毛细管,减少水分蒸发。当幼苗长至10厘米时随浇水追施尿素150-200千克/公顷,并结合中耕松土施颗粒状过磷酸钙225-230千克/公顷,促进细叶韭根系生长和花薹发育,一般在4月上中旬。叶片生长后期或开花早期再次浇水追尿素225-230千克/公顷-,可以促进植株抽薹和小花发育,提前开花、结实,增加花序产量和改善品质。而雨季注意排水防涝,防止田间积水,引起根茎腐烂死亡。冬季土壤失墒是细叶韭越冬死亡的主要原因,所以冬前浇水,需防寒越冬,为第2年细叶韭健壮生长打好基础。

中耕松土:细叶韭喜欢通气良好的土壤,土壤板结或踏实会影响根系发育,从而影响植株生长发育,所以要保持土壤良好的通气性。田间积水,易产生蝇蛆,会导致细叶韭植株死亡,所以要特别注意。土壤太湿时。一定要中耕松土散墒。细叶韭中耕松土,最好采用空心锄不适宜使用大锄头。

主要价值

药用

细叶韭味辛、微苦,性平。功效有消肿,活血通经。主治外伤肿痛,闭经。

食用

细叶韭是优等饲用植物,各种家畜喜食。细叶韭又是香料植物,被称做是草原上的烹饪调料,其花序和种子可作调味品,有去腥味和提味的效果。细叶韭以花序为食用器官,以干制为主,也可腌制食用。

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