细胞吞噬作用（cell phagocytosis），是生物体内的某些特定细胞识别异物并将其吞入和消灭的功能，是生物的基本防卫机制。人血液中的吞噬细胞包括中性粒细胞和单核细胞。细胞吞噬过程分为三个步骤。首先，吞噬细胞聚集于人侵异物的所在部位。它们作变形运动，在组织内游走。其次，吞噬细胞识别异物与“自身物质”，并釉着异物。细胞识别异物通过异物颗粒的表面特性的直接机制或通过血浆中某些蛋白质分子将异物包裹起来而促进识别的间接机制。吞噬作用的最后步骤是吞入和消灭异物。细胞将异物包围吞入细胞内，形成吞噬泡，并与细胞内溶酶颗粒结合形成吞噬溶酶体，利用多种酶消'f垫