更新时间：2022-08-25 18:11
产品烧制过程中，由于釉内含有足量的结晶性物质（熔质），经熔融后处于饱和状态，在缓冷过程中形成析晶。它是一种装饰性很强的艺术釉，源于我国古代的颜色釉。结晶釉区别于普通釉的根本特征在于釉中含有一定数量的可见结晶体（即我们所能看到的釉面上或釉中的晶花）。
产品烧制过程中，由于釉内含有足量的结晶性物质（熔质），经熔融后处于饱和状态，在缓冷过程中形成析晶。我国古代的结晶轴都是高温铁结晶釉，宋代已有成熟的兔毫、油油滴等结晶釉品种；清代的茶叶末、铁绣花等益发精美现代的结晶釉，熔质除铁外，还有锌、锰、钛等。
结晶釉的晶花可大可小，可多可少，大的肉眼能见，小的需用显微镜分辨。
还可通过人为的方法，来合理控制晶花的分布。形状有星形、针状或花叶形等等。作为一种高级陶瓷艺术釉，结晶釉美丽、新颖的自然晶花，及其外观的多种多样、色彩的缤纷，给人以强烈的艺术效果，深受国内外用户的欢迎。
结晶釉种类很多，分类方法也很多。
按晶形形态，可分为天目、雨点、茶叶末、铁锈花、菊花状、放射状、条状、水花状、星形状、松针状、螺旋状、闪星状、粒状、菱角状、羽毛状等结晶釉。
按产品分类，可分为陈设陶瓷结晶釉、建筑陶瓷结晶釉和日用陶瓷结晶釉。
按釉料加工处理方法，可分为生料结晶釉和熔块结晶釉。
按晶体大小，可分粗结晶釉和微结晶釉两大类。粗结晶釉可凭肉眼看见，大的直径可达12cm，表面为完全或部分发达的众多结晶所覆盖，或结晶在釉表面的下部，封闭在玻璃质基体之中。此种釉即为所谓典型的结晶釉，硅酸锌结晶釉即属此类型，金星釉亦属此类型。微结晶釉结晶很小，犹如天空星星一般，有的不用显微镜放大则看不出来。结晶形态基本上为针状、板状或微小的球状。
结晶釉颜色纷呈，美丽新颖，按结晶釉的色彩，分为白色、黑色、黄色、蓝色、变色等结晶釉。
但最常用的分类方法还是按所选用的结晶剂来分，可分为铁系结晶釉、硅酸锌结晶釉、硅酸钛结晶釉、硅锌钛结晶釉、锰结晶釉、砂金石釉等。但使用最多的是硅锌矿2ZnO·SiO2系统。
结晶釉的研究方向：
自两宋烧制出微晶铁结晶釉，上世纪末期，塞格尔制陶所、哥本哈根制陶所烧制出锌结晶釉、柏林国立制陶所烧制出钛结晶釉之后就没有出现实质性的突破，可以说，结晶釉技术的发展道路还没有完全拓开。
为了拓开结晶釉技术，不能只把结晶釉作为孤立的对象进行研究。结晶釉也是以陶瓷釉为基础的，因此，要对普通陶瓷的技术进行广泛的研究。要研究成瓷机理，釉料的配制、烧成方法及其控制等。
其次，结晶釉中晶体的析出与火成岩从岩浆中结晶出来有类似性。因此结晶岩石学研究也是非常实际的工作。诸如：结晶成长理论，结晶形态理论等。
第三，作为结晶釉不仅要出现千姿百态的晶花，而且要有绚丽多彩的色调相衬托，因此，结晶体的颜色问题也是很有意义的课题。镍可使硅锌矿晶体染为蓝色，曾一度招引人们的关心。如果能根据配方，工艺条件，预计结晶矿物的种类，晶花的形态，或根据结晶矿物、晶花形态、加入某种金属盐类或氧化物等，就可得到预定的颜色，或者，根据配方和制定的工艺路线，就可达到预定的结晶和色调，这些都是值得探讨的问题。
从艺术性来说，结晶釉不是人工彩绘能达到的，一旦烧制成功，就不必再彩饰、彩烧、亦无铅毒之害。结晶釉虽已发展到商品化生产，但仍然还停留在工艺陈列陶瓷的圈子里，究其原因主要是：结晶釉成熟温度窄，析晶温度范围窄，高温黏度低，极易流釉，造成成品率低。
为了提高成品率，使结晶釉能像其他釉料一样，实现工业化生产，急待解决的问题主要是：(1)扩大结晶釉的成熟温度范围；(2)选择和确定适宜的结晶温度范围；(3)选择合适的保温温度，使之既有利于晶体的长大，又尽可能不产生流釉；(4)确定晶花定形、定位及颜色；(5)研究新的结晶釉系统；(6)改进结晶釉的生产工艺。