天等的羊角粽娇小玲珑，一般每个净重也就一两左右。蒸熟后轻轻剥开，一个晶莹剔透翠碧玉般的“胴体”。

做羊角粽，要把糯米用清水浸泡一天一夜，再控干水分，包装成形后水锅煮熟。羊角粽按包装叶种类的不同，可分为蕉叶羊角粽、竹叶羊角粽、荷叶羊角粽等十几种，其中用野竹叶包裹的羊角粽是最香的。

羊角粽个儿小，没有馅。

吃羊角粽，品的是“三香”——米香、叶香、料香。米要选上好的香糯，叶要选上好的粽叶。羊角粽个小，每一粒米都能饱和地吸取包叶的香味。至于料香，那是临吃的时候调配的佐料。佐料一般是用白糖、黄糖、冰糖等煮成的糖水。也可以用蜂蜜沾着吃，吃法全由地方的饮食习惯和个人的喜好而定。有的人甚至什么佐料都不调，只品二香，原汁原味，倒也不错。此种吃法，品的是自然风味，品的是山野馨香，品的是自然之美，可谓吃在嘴里，爽在心里。