更新时间：2024-03-29 16:02
《美味大挑战》是SHIN-EI动画制作的电视动画片，根据雁屋哲与花咲昭原作漫画改编，于1988年10月17日播出，共136集。
东西报社迎来创社100周年纪念，于是报社的大原社长决定启动一个项目。该项目是从世界众多美食当中挑选出最出色、值得流传后世及最具有文化价值的菜单————究极菜单。该项目决定由具有敏锐味觉的新人栗田优子和“神之舌”的山冈士郎负责。而山冈士郎他最讨厌的男人--他的父亲海原雄山，也联合帝都报社开展了一个名为“至高菜单”的项目来考验山冈。精彩的的料理故事就此展开！
导演：竹内启雄、杉岛邦久、谷田部胜义、米谷良知、武藤裕治、水岛努、远藤彻哉、铃木行、木下勇喜、殿胜秀树、寺东克己、安藤敏彦、佐藤真人、久米一成、高木真司、高柳哲司、松园公、川岛宏、矢吹勉、西山明树彦
编剧：雁屋哲、花咲昭、中西隆三、山崎晴哉、田波靖男
揭载：ビッグコミックスピリッツ
发行：小学馆
演出：远藤彻哉、谷田部胜义、松园公
角色设计：河南正昭
标题设计：ベイブリッジ・スタジオ
美术监督：古谷 彰
撮影监督：斋藤秋男
音響监督：浦上靖夫
音乐：大谷和夫
制作：日本テレビ+シンエイ动画
山冈士郎：井上和彦
栗田优子：庄真由美
海原雄山：大冢周夫
大原社主：阪修
其他配音：坪井章子、池田胜、挂川裕彦、佐久间夏生、松尾佳子、堀绚子、堀秀行、矢田稔、仲木隆司、关俊彦、近藤高子、青野武、高山南、吉田理保子、难波圭一、岛津冴子、若本规夫、麻上洋子、中尾隆圣、二又一成、玉川纱己子、佐佐木留恩、广森信吾、富田耕生、藤田淑子、渡部猛、野本礼三、辻村真人、岸野一彦、小林修、岛香裕、石森达幸、丸山咏二、加藤正之、峰敦子、大塚芳忠、潘惠子、田中康郎、饭塚昭三、子安武人、银河万丈、稻叶实、干本雄之、平野正人、坂东尚树、胜田久、依田英助、田中秀幸、北村弘一、盐泽兼人、鹤广美、二见忠男、西尾德、佐藤正治、菅原正志、宫内幸平、鹰森淑乃、村山明、筈见纯、麦人、内海贤二、铃木玲子、秋元羊介