1984年 起增设二专护理科。1990年 奉准增设财政税务科及夜间部二专护理科。1993年 增设日间部二专企管科。1994年 增设夜间部二专企管科。1995年 增设日间部二专医管及幼保二科、夜间部二专财税科。1996年 增设专科进修学校、推广教育中心及夜间部二专医管及幼保二科。1998年 增设日、夜间部二专美容科及专科进修学校企管科。1999年 增设日间部二专应用外语及资讯管理二科。2000年 附设专科部，增设二年制护理、财政税务、医务管理、及企业管理系日间部及进修部在职班各一班。2001年 增设护理系四年制日间部，财政税务系四年制日间部、进修部在职班，企业管理系四年制日间部、进修部在职班及在职专班，医务管理系四年制日间部、进修部在职班及在职专班。2001年 奉准设立进修学院，设有财税及企管二系二年制各一班，专科进修学校增设应用外语科及资管科。2002年 增设财务金融系二年制进修部、进修学院、在职专班、专科部及夜间部二专财金科，会计资讯系二年制进修部。2003年 增设健康照护研究所及休闲运动保健系四年制日间部及进修部。2004年 增设经营管理研究所及生物科技系四年制日间部。2005年 增设社会工作系四年制日间部及二年制进修部，老人服务事业管理系四年制日间部及四年制在职专班，食品营养系四年制日间部及进修部，资讯科技系四年制日间部及进修部，生物科技系四年制进修部，会计资讯系停招。九十五学年增设文化事业发展系四年制日间部，老人服务事业管理系四年制进修部及二年制进修学院，生技科技系二年制进修部及在职专班，社会工作系二年制日间部、进修部、四年制在职专班及二年制进修学院，休闲运动保健系四年制在职专班，财务金融系停招。2006年 十月于越南开办境外专班，并设立MIT越南办事处。2007年 成立创新育成中心，增设美容系五专部，健康与生技产业研究所，长期照护学位学程，餐旅管理系四年制日间部、进修部及五专部，文化事业发展系专科进修学校二专部，健康照护研究所及经营管理研究所成立在职专班，医务管理系更名为健康事业管理系，教务处教学组更名为教师发展中心。2009年 餐旅管理系增设四年制进修部、进修学院二年制及专科进修学校二专部，珠宝技术系增设进修学院二年制。文化事业发展系停招。2010年 资讯科技系更名为健康产业资讯科技系。