更新时间：2024-07-22 22:51
翡翠贻贝（学名：Perna viridis），也称为青口、绿壳菜蛤等，隶属贻贝目壳菜蛤科股贻贝属的动物。
翡翠贻贝壳长约100mm，壳宽3.6cm；壳形近似于厚壳贻贝，但壳质较前种薄，结实。贝壳前端尖细，后端宽圆。壳面光滑，通常为翠绿色或绿褐色，幼体色彩较鲜艳。内面白色，具光泽，无前闭壳肌痕。左壳有2个铰合齿，右壳1个。注：此贝个体大，肉味鲜美，是重要的经济贝类之一。
原产于菲律宾以南的热带海域，现多分布在中国大陆的福建、广东、海南等地、中国香港、中国台湾、韩国、印尼、马来西亚、泰国湾、越南、印度洋、新加坡海岸线周边的潮间带至浅海底一带的岩礁处，也可以在浮木、船底等地方发现。偶尔也见于美国佛罗里达东部的大西洋沿岸，主要附着于水流通畅的岩石上以及一般分布自低潮线附近至水深20米左右。
是一种常见的食用贻贝。
鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。
出口地区：欧洲（试销）以及香港、澳门。出口口岸：山东、辽宁。
贝肉是一种药材，始载于《中国药用动物志》，称作“淡菜”(《中国药用动物志》)，捉后置沸水中烫死，去壳取肉晒干备用。
【功 效】：益阴补血、益气填精、消瘿散结、止痢。
【主 治】：用于气血不足、虚劳消瘦、贫血之诸虚之症。用于肾虚所致阳痿不举、腰膝酸软、疼痛。用于瘿气。用于中气下陷之久泻久痢之症。
【性味归经】：甘、咸，温。入肝、肾、脾三经。
【用法用量】：内服：煎汤，25一50克。
【中药化学成分】：干品含氯化钠2.81%、总氮8.765%、灰分11.31%。酸不溶性物质0.058%、糖原22.15%、脂肪11.51%、蛋白质65.00一68.02%、糖类28.15一29.30%、热值5.330 一5.432千卡/克。含多种氨基酸及维生素。贝壳含碳酸钙、糖蛋白。
翡翠贻贝蛋白质及氨基酸含量较高，必需氨基酸占总氨基酸量的33.2%。粗脂肪和脂肪酸含量丰富，特别是EPA 和DHA 总量占总脂肪酸的26.01%。除富含Ca, Mg , Fe 等无机元素外, Se 的含量也较高。
翡翠贻贝的营养均衡, 富含人体生命活动所必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸、无机元素等营养物质, 其中牛磺酸、EPA ,DHA 和硒等生物活性物质对机体更具有抗病、解毒、增强免疫力等重要功能, 具有较高的开发利用价值。