更新时间：2024-04-16 16:47
西周时期，老僧堂镇境域为鲁国附庸国焦国地。
1949年以前，属汶上县第十区。
1949年后，属平原省南旺县。
1953年，平原省与南旺县同时撤销，该地划为嘉祥县。
1958年9月，并入火箭公社。
1958年12月，撤销嘉祥县，划归郓城县梁宝寺公社。
1962年，恢复嘉祥县，成立老僧堂公社。
1968年，更名东风公社。
1981年，更名老僧堂公社。
1984年，改为老僧堂乡。
2013年，撤乡设镇。
截至2011年末，老僧堂镇下辖42个行政村：老僧堂乡村、前靳村、大靳村、后靳村、韦庄村、索庄村、贺庄村、申庄村、闫庄村、邵楼村、前屯村、后屯村、程庄村、南杜村、兰垓村、杜垓村、汪孟屯村、老僧堂村、轩楼村、范庄村、魏庄村、李楼村、李庄村、大曹村、中曹村、后曹村、杨庄村、何庄村、国庄村、白庄村、张庄村、董庄村、王街村、梁街村、岳街村、西杜村、南蒋村、北蒋村、冯院村、秦庄村、周庄村、孙庄村。
截至2020年6月，老僧堂镇下辖27个行政村：、韦庄村、索庄村、兰垓村、杜垓村、汪孟屯村、老僧堂村、魏庄村、李楼村、李庄村、杨庄村、何庄村、国庄村、白庄村、西杜村、南蒋村、北蒋村、秦庄村、汤垓村、瑞祥新村、平安新村、曹庄村、靳庄村、方官屯村、楼堂新村、程杜新村、高彦屯村、张董新村；镇人民政府驻老僧堂村。
老僧堂镇地处嘉祥县西北部，东接马村镇、大张楼镇，南连孟姑集乡，西邻菏泽市郓城县黄堆集镇，北依黄垓乡，东北与梁宝寺镇毗邻，距嘉祥县城22千米，行政区域面积60.38平方千米。
老僧堂镇地处黄泛冲积平原区，境内较为平坦，地势自北至东南微倾，西高东低，境内最高点冯院村，海拔39.1米；最低点前靳村，海拔38米。
老僧堂镇属暖温带季风气候，多年平均气温14.4℃。
老僧堂镇主要有新赵王河、靳庄河、袁庄沟、友谊河4条河道。
老僧堂镇矿产资源主要有煤炭，地质储量丰富，地下水资源可利用量为1000万立方米。
老僧堂镇主要自然灾害有冰雹、旱涝、风灾、低温、霜冻、雷击等。
截至2011年末，老僧堂镇辖区总人口43787人，其中城镇常住人口9512人，城镇化率21.72%，另有流动人口10人。总人口中，男性22725人，占5.90%；女性21062人，占49.10%；14岁以下7726人，占17.64%；15—64岁31362人，占71.63%；65岁以上4699人，占10.73%，总人口中，以汉族为主，达43625人，占99.63%；有少数民族162人，占0.37%，人口出生率9‰，人口死亡率6.2‰，人口自然增长率2.8‰。
截至2018年末，老僧堂镇有户籍人口45555人。
2011年，老僧堂镇财政总收入129万元，比上年增长38.78%，其中地方财政收入673万元，比上年增长35.96%，境内各类金融机构各类存款余额2.6亿元，比上年增长17%；各项贷款余额2.07亿元，比上年增长19%。
2018年，老僧堂镇工业企业54个，规模以上企业15个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市16个。
2011年，老僧堂镇农业以种植业为主，耕地面积6.86万亩，人均1.57亩，全部为水浇地，以种植小麦、大豆、棉花、玉米为主，农业总产值达4.15亿元，农业增加值占国内生产总值的24.47%，粮食作物以小麦、玉米为主，生产粮食4.03万吨，人均920千克，其中小麦2.3万吨，玉米1.73万吨，畜牧业以饲养鲁西黄牛、生猪、小尾寒羊、家禽为主，鲁西黄牛年末存栏3万头，商品猪2万头，小尾寒羊4万只，家禽饲养量26万羽。
2011年，老僧堂镇工业以煤炭、纺织和煤炭精深加工为主，工业总产值达5.2亿元，工业增加值占国内生产总值的51.01%，纺织企业66余家，从轧花、脱绒、纺纱、浆纱到织布一系列棉花深加工项目，有纺织机械6000余台，纺纱规模6万锭。
2011年末，老僧堂镇有商业网点316个，职工677人，社会商品销售额达0.21亿元，比上年增长13.6%；城乡集贸市场6个，年成交额达0.63亿元。
2011年末，老僧堂镇各类金融机构各类存款余额2.6亿元，比上年增长17%；各项贷款余额2.07亿元，比上年增长19%。
2011年末，老僧堂镇有幼儿园11所，在园幼儿760人，专任教师74人；小学11所，在校生3700人，专任教师178人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生1568人，专任教师86人，财政预算内教育经费360万元，比上年增长32%。
2011年末，老僧堂镇有文化站1个，村级文化活动中心42个，各类文化专业户38户，各类图书室40个，藏书20余万册，鼓吹乐艺术有400多年的历史，大体分为五大流派，以曹瑞启为代表的“曹家班、以杨兴云为代表的“杨家班”、以任同祥为代表的“任家班”、以赵兴玉为代表的“赵家班”、以贾传秀为代表的“贾家班”。
2011年末，老僧堂镇有各级医疗卫生机构1个，门诊部（所）23个；病床80张，每千人拥有医疗床位2张，固定资产总值560万元，专业卫生人员51名，其中执业医师12人，执业助理医师26人，注册护士11人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗3.76万人次，新型农村合作医疗参合率100%。
2011年，老僧堂镇城镇最低生活保障户数5户，人数7人，支出1.47万元，比上年增长45.83%，月人均175元，比上年增长25.00%，农村最低生活保障户数741户，人数1441人，支出129.7万元，比上年增长15.38%，月人均75元，比上年增长15.38%；医疗救助37人次，民政部门资助参加合作医疗1630人次，共支出8.15万元，比上年增长20.00%，国家抚恤、补助各类优抚对象182人，抚恤事业费支出104.89万元，比上年增长15%，敬老院1家，收养农村五保人员100人，农村五保分散供养26人，社区服务设施49个，其中社区服务中心1个，社区服务站6个，慈善分会1个，全年接受社会捐款5.6万元，参加新型农村社会养老保险26563人，参保率99.10%。
坚持“示范”村“走出去，学回来”的工作思路，建立常态化交流观摩机制，采取外出集训、体悟实训、挂职锻炼等方式，推动村级党组织全面进步。
2011年，老僧堂镇境内有日东、济菏高速公路穿境而过，济菏高速嘉祥入口位于境内，距京杭运河码头12千米，距济宁曲阜机场28千米，距嘉祥火车站23.5千米。