更新时间：2023-02-16 19:22
肉桂腈是一种优良的人工合成香料，香气很像天然肉桂，具有很强烈的香气。
CINNAMYL NITRILE; 3-phenylacrylonitrile; Styryl Cyanide; 2-Propenenitrile, 3-phenyl-, (E)-; STYRYL CYANIDE
外观与性状：透明无色至黄色液体
密度：1.028 g/mL at 25 °C(lit.)
熔点：18-20 °C(lit.)
沸点：254-255 °C(lit.)
折射率：n20/D 1.601(lit.)
蒸汽压：0.0101mmHg at 25°C
包装等级：I; II; III
危险类别：6.1
海关编码：2926909090
危险品运输编码：3276
WGK Germany：3
危险类别码：R36/37/38
安全说明：S26-S36
RTECS号：UD1440000
危险品标志：Xi
桂醛与盐酸羟胺在吡啶存在下经加成-消除反应生成醛肟,再与甲苯共沸脱水即得肉桂腈
广泛应用与香料，用于化妆品、肥皂、洗衣粉等日用品和皂用香料中。对霉菌抑制效果好，抑菌谱广，并具有驱虫作用。同时它也运用于医药、精细化工产品中。是很好的合成产品。