1、猪肉洗净切成片;豆腐洗净，切成薄片，放入沸水中焯烫，捞出;

2、油菜、胡萝卜洗净，均切成片。

3、锅中加入植物油烧热，放入肉片炒至变色。

4、再放入胡萝卜片、油菜片、葱花、姜末、蒜片略炒。

5、然后加入酱油、花椒水、白糖、肉汤、味精和豆腐片烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。