更新时间：2022-01-06 14:16
肖家桥油酥饼是以精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花为原材料的一道菜品。
菜品特色
李道隆制作的这种烧饼，仿制了外省的黄桥火烧，但改进了原有配料。它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料，经多道拌和烘烤制成。这种油酥饼形如蟹壳，颜色金黄，质地脆酥，久藏不绵。