2004年，肖瑾参加环球小姐大赛，首次获得优秀模特奖；次年，第二次获得环球小姐大赛优秀模特荣誉。2006年，三度参加环球小姐大赛并第3次获优秀模特奖。2009年，获得世界小姐大赛优秀模特奖，并参与《美女时代》杂志合作拍摄。

2010年参加BTV新浪美女训练营并获前16强，同年，拍摄MSN汽车广告。