更新时间:2024-03-05 02:47
肚丝汤是一款美味的食谱,是秦安的一道独特小吃。主要原料为猪肚,切成细丝状,为甘肃秦安的特色小吃,汤色黄亮、肚丝飘游,吃起来酸麻可口。
选用猪肚,洗净后清水下锅煮熟,冷却后切成极细的丝子,用淀粉配上辣椒、胡椒粉、醋等佐料做成汤,填上肚丝,文火烧制。
成品汤色黄亮、肚丝飘游,吃起来酸麻可口,辣在其中,回味无穷。