更新时间：2024-09-21 09:40
肝（拼音：gān）为汉语一级通用规范汉字（常用字）。此字始见于篆文，古字形从月（肉）、干声。“肝”的本义为肝脏，是人和高等动物的消化器官。肝、胆连用，用以比喻真挚的心意，也比喻人有血性或豪情壮志等。
形声字，“肝”小篆写作图1，字形左部为“肉”字，作形旁，表示这个字的本义与肢体器官有关；右部“干”为声旁，指示读音。形旁“肉”字在隶书和楷书中写作“月”。小篆“干”上部弯曲的一笔在隶楷中写作直的一横。
肝本义即肝脏，是高等动物的消化器官之一，有储存、合成、分泌、解毒和防御等功能。《释名·释形体》：“肝，干也。五行属木，故其体状有枝干也。”中医以五行之说释五脏，肝属木，故又称肝为“肝木”。
古人有用脏器指称“内心”的习惯，如“肺腑”比喻内心等等，肝也有同样的用法。如“肝肠”比喻内心。“肝腑”比喻真心诚意。更为常见的，还是“肝”与“胆”的结合，这一类的词语有“肝胆”“肝胆相照”“侠肝义胆”“披肝沥胆”等。肝是人的重要消化器官，它能生产人体不可缺少的近千种酶。因此被称为“重要的化学工厂”。胆是六腑之一，位于肝脏之右，能分泌胆汁，也是帮助消化的器官。肝胆都是消化器官，关系密切。同时，在中华人民的传统观念里，肝胆都与情感有关。《素问·灵兰秘典论》：“肝者，将军之官，谋虑出焉。”“胆者，中正之官，决断出焉。”肝与“意志”相联系，胆与“勇敢”相联系，这也是中国人对于肝胆作用的心理认同。由此可见，肝、胆关系的密切，不仅具有生理的原因，而且具有认知的传统。
（参考资料：《现代汉语词典》《汉语大字典》）
【卷四】【肉部】古寒切
木藏①也。从肉干聲。
【注释】①木藏：按今文说五行命名，肝属木，又名木脏。
“木藏也”注：文有脱誤，説見上①。
“从肉，干聲”注：古寒切，十四部。按，《禮經》正脅謂之榦。《少牢》古文榦爲肝，此與古文髀爲脾皆但取同音假借而巳。
【注释】①见上：指《说文解字注·肉部》“肺”字下注：肝下当云金藏也，博士说以为木藏。
【未集下】【肉部】部外笔画：3画
《唐韵》古寒切。《集韵》《韵会》《正韵》居寒切，音干。《说文》：木藏也。生於木，魄所藏。《正字通》：左三叶，右四叶，以胆为府，附脊第九椎为阳中，少阳通於春气。《素问》曰：肝者，将军之官，谋虑出焉。《释名》：肝，干也。五行属木，故其体状有枝干也。凡物以大为干。《诗·大雅》：或燔或炙。传：炙用肝。《礼·月令》其祀门，祭先肝。《淮南子·精神训》：肝为风。
又《白虎通》：肝之为言扞也。
又肝榆，海外国名。《山海经》：肝榆之尸，在大人北。
“月”窄“干”宽，顶部“月”高，底部“干”低。“月”，第二短横在横中线。“干”，两横都在横中线上方；首横起笔于竖中线，第二横略长，起笔于“月”侧。
（参考资料：汉典）
（参考资料：汉典）
注意：方言字音的声母和韵母用国际音标标注；各方言点的字音以当地城区中老年人口音为依据，仅作参考
（参考资料：《汉语方音字汇》、汉典）