肥肠粉丝

更新时间:2022-05-16 09:00

成都的肥肠很有名,有肥肠粉、蒸肥肠、红烧肥肠、干煸肥肠……每种都让人垂涎三尺,欲罢不能呢!尤其是成都的肥肠粉,光是老字号就有很多家了,后起之秀更是数不胜数!爱吃肥肠的朋友们,赶紧地!

江油肥肠

人均:22

地址:武侯区肖家河中街26号

推荐菜品:豆花肥肠、仔姜肥肠、大骨汤

推荐理由:和肖家河的大多数小店都一样,看起来没有吃起来好。门口还是排起长长一队,生意真好,听说红瓦寺分店开张了,不晓得新店开张会不会量多些,改天切瞧瞧。

朱大姐肥肠粉

地址:金牛区营康西路120号

人均:6元

推荐菜品:肥肠粉

推荐理由:十多年的老店,味道很好,经常看到有人排队买粉,服务态度也很好;出品的肥肠粉有红味与白味,红味的肥肠粉,调料里的花椒很新鲜,麻麻的很香,红油也是新熬;白味的粉,更能显出汤的浓厚鲜美,不会一嘴的味精味;每天吃粉的人多,所以保证粉质的新鲜有弹性,这里的锅盔,外皮酥脆、内里绵软、油浸浸的,下粉超好。

巷子肥肠

人均:21元

地址:武侯区一环路南二段磨子桥科华巷

推荐菜品:拌拐肉、拌肥肠、肥肠粉儿

推荐理由:慕名前去的,在磨子桥新世纪电脑城旁边的一条小巷子里,巷子内有很多苍蝇馆子。此店在汇川鱼馆正对面。有三间门面,厨房暂据了一个店面。经营肥肠粉、豆汤饭及烧菜拌菜。

九江刘艳肥肠

地址:近郊双流县棠中路二段158-160号

人均:20元

推荐菜品:肥肠粉 粉蒸肥肠 沾水肥肠 粉肠粉 红烧肥肠

推荐理由:双流九江肥肠远近闻名,主打各式肥肠系列,有粉蒸肥肠、拌拐肉、红烧肥肠、肥肠粉等,肥肠粉,全手工现场制作,肥肠洗得干净没有怪味,味道超赞;地点比较偏僻,典型的一家味好不怕巷子深的店。

百家高记肥肠粉

人均:15元

地址:近郊双流县南三环白家镇

推荐菜品:锅盔肥肠粉、烤鱼、蘸水肥肠

推荐理由:白家是成都附近的一个镇,以肥肠粉著称。高记已经开了很多年,做的粉酸酸辣辣,很爽口(也有人说没以前好吃),冒节子一定要加,再配上酥脆的锅盔,一级过瘾。虽说环境不怎么样,桌椅油腻腻,服务也不敢恭维,但每次去还是很多人。

双椒肥肠鱼

地址:金牛区马家花园路5号铁二局文化宫附1号

人均:28元

推荐菜品:肥肠、糍粑

推荐理由:这家店的锅底可以喝汤,而且有很浓的青花椒味道,很喜欢,而且肥肠的火候也掌握的很好,看起来也干净,不过肥肠这东西,千万别吃太多哟,好东西要一点点品,才更有味。

复兴肥肠粉

人均:10元

地址:锦江区青石桥北街30号

推荐菜品:肥肠粉、煮凉粉、甜水面

推荐理由:真正意义上的老字号。尤记小时候排长龙队买票,见缝插针找座位,望眼欲穿盼粉来的情景。现在粉的水准虽不能和当年相提并论,但依然麻辣够劲,肠肥肉多,加2个节子,配上又香又酥锅盔,那味道简直不摆了。每次都吃得满身大汗,爽到家。

甘记肥肠粉

地址:金牛区马鞍北路18号

人均:10元

推荐菜品:肥肠粉

推荐理由:十几年的老字号,经常都排着长队。老板忙来根本没时间理会你,付了钱得在锅边候着,再自己端走。可味道确实没话说,粉是现做的,爽滑筋道,没得那种节节;肥肠和节子都洗得很干净,有嚼头,够入味,汤头白味的也好喝。

铜锅居

地址:武侯区武候祠大街19号春江花月天下耍都附近(近万里号)

人均:53元

推荐菜品:干锅肥肠

推荐理由:这家店是以铜锅为容器,所以起了这么个名字。位置就在外滩酒吧对面,耍都门口,老南门大桥那艘大船万里号对门,很好找的,特色菜干锅肥肠,味道相当霸道,肠子很干净,吃起来没得异味,香软有嚼劲,值得一试。

高记老店肥肠粉

人均:8元

地址:青羊区一环路西一段

推荐菜品:肥肠粉

推荐理由:白家在成都算是老字号了,不知跟双流那个白家有什么关系,不过人家口味的确不错的。肥肠粉在成都很好卖的,特别是中午,可能是因为成都人比较忙,肥肠粉做起来很快,几分钟就可以做好了,另外口味也一绝的原因吧。

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