更新时间：2020-09-22 16:20
育达科技大学由广亚博士偕夫人王蔡秀鸾女士捐资创建，1995年，获台湾地区教育主管部门同意准予核备；2009年8月1日，改名为育达商业科技大学；2013年8月1日改名为育达科技大学。
1991年初，广亚博士偕夫人王蔡秀鸾女士捐资，由台北、新竹、宜兰等地辗转觅得苗栗造桥乡校址，于同年9月向台湾地区教育主管部门提出建校筹设计划书。
1995年，获台湾地区教育主管部门同意准予核备。
1997年9月，取得开发许可，开始进行各项开发工作。
1999年9月，学校开始招收四技企业管理系、信息管理系、财务金融系、会计系、应用英语系等五个系新生。
2000年，奉准增设营销与流通管理、应用经济、国际企业、应用日语等四系。
2001年，成立信息管理研究所及企业管理研究。
2002年，学校新设财经法律、幼儿保育、休闲事业管理、应用中文（改名为华文传播与创意系）等四系。
2003年至2004年间，学校陆续建置具有科系特色的各类专业教室。
2006年，新设休闲运动管理系及多媒体与游戏发展科学系。
2008年，成立营销与流通管理研究所。
2009年，正式设立休闲事业管理系硕士班。
2011年，新设餐旅经营系、时尚造型设计系及健康照顾社会工作系等三系。
2009年8月1日，改名为育达商业科技大学。
2013年8月1日改名为育达科技大学。
据2018年2月学校官网显示，学校设有经营管理、休闲创意、财经及人文社会等四大学院，其下设有十六个系。
据2018年2月学校官网显示，学校设有四个研究所。
含义：顶天立地、继往开来、四育均衡、专业第一。
勤俭朴实，自力更生。
勤俭：全力以赴，节约人力物力；
朴实：脚踏实地，不弄虚作假；
自力：自己的问题自己解决；
更生：痛定思痛，为成功想办法。
可爱的小羊，亲切和善又讨人喜欢，身上的装饰品都代表着不同的意义：头上的小绿芽代表着「智能、知识」；脖子上的星星代表着育达的学生都是「未来的新星」；胸前以及背后都有育达的校徽，看见咩达就能想到「育达科大」。
育达育达，光耀华夏；育达育达，雄视东亚。
陶铸英才，溥惠天下，山青碧水环境好，钟灵毓秀气自华。
勤俭朴实自力更生，敦仁尚义，器识慎宏，兴业殖产。
有志竟成，携手共进世界大同，吾爱吾校，四海名扬。
吾爱吴校，百世隆昌。