胜金乡属典型的暖温带大陆性气候，主要特点是日照时间长，气温高、降水稀少、风力强。

胜金乡境内没有地表水系，农业、工业和饮用水主要来自于深井水，高山融雪和降雨是水资源的唯一补给。

胜金乡境内有矿泉水资源，可采储量90万立方/年。

胜金乡主要自然灾害有大风、洪涝、低温、霜冻等；2011年6月19日，遭遇百年不遇的洪水，冲毁道路约40千米，葡萄2200亩，直接经济损失约4000万元。

2010年，胜金乡辖区常住人口24246人，总人口中，男性12339人，占50.89%；女性11907人，占49.11%；14岁以下6053人，占24.96%；15~64岁16795人，占69.27%； 65岁以上1398人，占5.77%；总人口中，以维吾尔族为主，达23061人，占95.11%；汉族600人，占2.47%；回族585人，占2.42%。

2011年末，胜金乡辖区户籍总人口24989人，其中城镇常住人口1599人，城镇化率6.4%，另有流动人口195人；总人口中，男性12976人，占52%；女性12013人，占48%；2011年，人口出生率8.9‰，人口死亡率2.6‰，人口自然增长率以3‰。

2017年，胜金乡常住人口28284人。

2018年，胜金乡户籍人口27808人。

胜金乡有农业耕地面积31711亩，人均1.3亩；人工草场4000亩，草场总面积53万亩；2011年，农业总产值2.2亿元，比上年增加2416.5万元，比上年增长12%。

胜金乡畜牧业以饲养牛、羊为主；2011年，牛、羊饲养量8.3万头（只），年末存栏1.9万头（只），优质品种羊1028只；牛羊育肥大户156户；畜牧业总产值1676.8万元。

2011年，胜金乡鲜食葡萄产量2320吨；农牧民人均纯收入6382元。

胜金乡工业以面粉、石材、砖块生产为主；2011年，工业总产值达到1015万元，比上年增长15.5%；有工业企业3家，职工39人。

2011年，胜金乡财政总收入233.2万元，比上年增长9.8%；农村信用社、邮政储蓄所2家银行和金融机构开设了分行或设立了办事处。

2018年，胜金乡有工业企业3个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市12个。

2011年末，胜金乡有文化站1个，村文化活动中心8个；图书室9个，藏书6000余册。

2011年，胜金乡有学校体育场5个，30%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的30%。

1998年8月，建成乡有线广播电视站1个，2011年末，有线电视用户1675户，入户率90%。

2011年末，胜金乡有集小学、初中、高中为一体学校1所、集小学、初中为一体学校1所、村级小学2所，在校生2938人；小学专任教师121人，初中专任教师85人，高中专任教师24人，小升初升学率、初中适龄人口入学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，胜金乡有财政预算内教育经费81.31万元，比上年增长9.25%。

2011年末，胜金乡有卫生院1个，村卫生站8个；专业卫生人员37人，病床35张，新型农村合作医疗参合率100%。

2011年，胜金乡有城镇最低生活保障户24户，人数41人，年支出9.6万元、比上年增长15%，月人均195元，比上年增长1.03%；民政部门资助参加合作医疗1371人次，共支出8.22万元，比上年增长9.3%。

2011年，农村最低生活保障户668户，人数1394人，支出128.76万元，比上年增长12%，月人均77元，比上年增长13.8%；农村医疗救助55人次，共支出19.45万元，比上年增长20%；临时救助10人，补助金0.2万元；国家抚恤、补助各类优抚对象5人，抚恤事业费支出4.19万元，比上年增长8%。

2011年末，胜金乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度35千米，投递点10个，乡村通邮率100%；有电信企业1家，固定电话用户3962户，移动电话用户1.5万户，宽带接入用户650户。

胜金乡已形成由铁路和公路2种运输方式构成的交通运输网络；有兰新铁路和312国道过境。