更新时间:2022-06-02 10:30
脆皮黄瓜是一道简单的家常菜。是以黄瓜、干红辣椒为原材料制作而成。其做法简单快捷,营养健康,具有高脂血症调理、减肥瘦身调理、清热解毒调理等功效。
黄瓜 300克
辣椒(红、尖、干) 10克
1. 将黄瓜洗净去蒂,切成筷子粗细的长条,用精盐拌匀,腌2小时,再用洁净的布包好拧去水分,放入碗内;
2. 将干红辣椒洗净,切成小段;
3. 坐锅点火放入香油,油烧热后放入花椒炸香,再放入干辣椒炸至酥脆,连油倒入黄瓜碗内,拣去花椒,加入味精拌匀,再把黄瓜切成4厘米长的段,码入盘即成。
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