更新时间：2024-07-22 22:01
自制沙拉酱是一道以蛋黄、植物油、盐等为主要食材制作的点心，配料是白醋。
蛋黄1个，植物油250克，盐0.5克，白糖30克，白醋25克
1、蛋黄放入无水无油干净的大碗里，加糖.盐混合后.用电动打蛋器打匀。（打蛋器一直用低速搅打）
2、加1勺油打至油与蛋黄融合，继续加1勺油搅打融合，加到第4勺油搅打匀后再加半勺醋继续打匀。
3、以这种方法直至油与醋加完为止，沙拉酱就做好了。装入干净的瓶子放冰箱冷藏保存。