更新时间：2024-07-22 20:46
自由古巴，鸡尾酒名。起源于1900年，是用郎姆酒为基酒并兑上适量的可乐而成。自由古巴（Cuba Libre）是古巴从西班牙手中独立时，用当时市民口中常用的词来命名的酒。1902年，古巴人民进行了反对西班牙的独立战争，在这场战争中他们使用“Cuba libre”（即自由的古巴万岁）作为纲领性口号，于是便有了这款名为“自由古巴”的鸡尾酒。加入可乐后这款鸡尾酒口感轻柔，很适合在海滩酒吧饮用。
十九世纪初期，统治古巴的西班牙大老爷们闲来无事，思想着在这块富饶的土地上生产一种适合象他们这种”有身份的人“饮用的开胃酒，最好的原料，当然就是用这里的特色植物－－甘蔗了。
按照酿造葡萄酒的原理，他们把甘蔗的蜜汁放在大木桶里发酵，过了一段时间，木桶里竟然飘出了醉人的香气。就这么简单，郎姆酒诞生了。
很快，郎姆酒从它的诞生地马旦萨斯省的卡德纳市来到了首都哈瓦那，并在大教堂对面的“哈瓦那俱乐部”酒吧落下了足。这个酒吧地处闹市，接待八方来客。从那时起，这种被誉为“甘蔗的快乐儿子”的能与各种饮料混合饮用的酒就开始响誉全球，“哈瓦那俱乐部”也成为古巴郎姆酒最著名的品牌，1998年年销售量已经超过一百万箱。
郎姆酒虽然能兑各种饮料，但是调出的最著名的鸡尾酒还是“自由古巴”，说起这种鸡尾酒的由来和演变，也有一段颇有意思的故事。100年前，正是古巴人民要求独立的呼声一浪高过一浪的时候，革命军战士为了获得充足的体力，好打跑西班牙殖民军，就往他们钟爱的郎姆酒里加上咖啡、蜂蜜和白酒，这样调出的酒，保持了酒的芬芳，但是却不醉人。他们于是就给这种独一无二的鸡尾酒一个革命的名字－－“自由古巴”。
古巴独立战争后期，眼看就要取得胜利了，一直觊觎一旁的美国人却打着援助古巴革命的旗号，派兵登陆。西班牙战败后，美国事实上接管了原来西班牙在古巴的一切特权，并派了军队驻扎在岛上。那时美国政府正在实行“禁酒令”，但这条命令并没能达到预期的效果，驻古的美军仍然饮酒成风。
1898年11月的一个闷热的下午，一名美军中尉走进了一个名叫“美国俱乐部”的酒馆，他没有多想，就要了一杯加冰的“巴卡迪”（郎姆酒的一种），忽然瞥见在吧台边坐着的几个军官都在装模作样地喝一种1886年才诞生于美国亚特兰大的一种叫做“可口可乐”的饮料。他到这时才想起“禁酒令”，于是立刻要了一份可乐，兑到了他的酒里。
兑出的饮料竟然味道奇佳，于是俱乐部里的其他人纷纷效仿。一个古巴人尝了一口说道：“这不是‘自由古巴’吗？”这名中尉无意中调成的酒竟然与当年革命军中流传的饮料一个味道，但是可乐的价钱无疑比咖啡蜂蜜便宜多了，于是后来古巴人调制“自由古巴”，也改用刚刚风行开来的可乐为原料了。
1在酒杯里放入七分满冰块；
2倒入朗姆酒；
3用可乐补满；
4轻轻搅拌几下并用青檬片装饰。
味道浓厚，解渴开胃。加一点香草精，味道更好。