自贡盐工

更新时间:2023-11-08 13:53

在自贡盐业漫长的发展进程中,逐步形成了一支人数众多、技术精湛、分工细密的盐工队伍。他们世代相传,创造了一整套巧夺天工、无与伦比的井盐生产技术和工艺,他们先后开凿了1.3万多眼盐卤和天然气井,使自流井盐业声誉日隆,让中华盐都名闻遐迩。自贡盐工用开拓精神托起盐都脊梁,也为独具魅力的井盐文化提供了丰厚的文化遗存。

处于社会底层的盐工群体,曾经关系到这座城市的民生大计。据史籍推算的数据,仅清光绪初年自贡盐场云集的盐工就达20万人。

其实,盐工这一称谓,并不是与井盐业同时产生的。

自贡地区的盐业生产自东汉章帝时期发端以来,在相当长的历史时期内,其实并无专业的盐工。

当时的盐业生产,多以农民在耕作的同时进行凿井煎盐,除农民从事井盐生产外,官府还强迫囚犯刑徒服盐井之役。随着分工逐步细密,各工种才有了专门的称呼,如山匠、碓工、拭篾匠、辊子匠、牛牌子、白水客、坐灶、烧盐匠等。盐工这一总的称呼,至民国初方始出现。

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