台湾男子组合Energy前团长牛奶 (叶乃文)，2005年10月为了专注於舞蹈的梦想宣布退团。2008年，乐迷们期待已久的牛奶个人首张专辑《舞是刀》终於上市！主打歌「脱逃术」融合了西方的最新舞步和东方武术馆的比武精神，舞技非凡的牛奶特别为这首歌设计了一款人体空转540度动作，为的就是要呈现最好的表现，在舞台上展现出华丽的骄傲。

另一主打情歌「热牛奶」由吴克群量身订做，MV则找来郭采洁客串演出，牛奶演绎出情人共同渡过甜蜜的时刻。随碟附上的DVD，特别收录︰「脱逃术」和「热牛奶」MV、幕前幕後，以及唱片封面拍摄现场直击。