《书·夏书》：暨稷播，奏庶艰食鲜食。艰，难也。众难得食处，则与稷教民播种之，决川有鱼鳖，使民鲜食之。○艰，工间反，马本作根，云：“根生之食，谓百谷。”

唐·李商隐《赛荔浦县城隍神文》：“嗟我疲民，每虞艰食，寒耕热耨，始望於秋成。”

《宋史·神宗纪一》：“令监司戒饬州县省事，劝民力田，民有艰食者振之。”

《清史稿·德宗纪一》：“以近畿亢旱，直隶、山东暨河南、河北等府小民艰食，谕长官抚恤。”