芒果牛肉卷

更新时间:2022-06-12 10:04

芒果牛肉卷是由芒果和牛肉做成的点心。

菜 名: 芒果牛肉卷

主 料: 芒果10个,牛肉10两(400克),面包糠(干面包末)1/2杯,鸡蛋1只,洋葱粒1/3杯,素上汤1杯。

做 法: 1、先将芒果去皮去核,牛肉搅碎成蓉,加盐和胡椒粉、糖调味。2、把8个芒果和咸牛肉末、面包糠加1/2杯素上汤搅匀,搓成一长卷放烤箱(或焗炉)内,以华氏375度烤30分钟取出。3、将余下的2个芒果加入1/2杯素上汤芡粉搅匀煮热,淋上牛肉卷即可。

备 注: 素上汤,可用大豆芽菜黄豆芽)、冬菇蒂、干草菇、姜熬制而成。

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