更新时间：2024-06-21 23:14
芦蒿炒咸肉是一道以芦蒿、咸肉为主要原料，糖等为调料制作的菜品。
芦蒿
咸
油
糖
鸡精
1. 芦蒿摘去叶，掐成一寸长左右的段后洗净。2.咸肉用热水洗净后切成丝。
3.锅内放少量油滑一下锅，下咸肉丝煸出肉油。
4.放芦蒿炒出香味。
5.放糖和鸡精调味。
6.快速翻炒两下就行了。
1、种植的芦蒿的香味已经没有野生的浓郁，收拾芦蒿时可以留一部分顶部的叶子，那样炒出的味道会很香。
2、咸肉的咸味已经够了，不需要放盐，如果咸肉腌制的太咸，是要事先把咸肉用水浸泡，这样就会去掉一部分的咸味。