典型的花林糖为长条棒状，口感与中国的「麻花」十分相似。

在当时是高级零食，深受贵族们的喜爱。之后成为在日本不论是超市、便利商店，我们都可以见到的条状零食。

从前花林糖给人一种「婆婆与妈妈喜欢的零食」的印象。因为它由来已久，且裹一层黑焦糖的饼干，单调得很难引起喜欢新鲜的小孩与年轻族群的兴趣。然而近年来花林糖抛去了过去古老的刻板印象。不再只是裹着糖霜的饼干。零食专卖店发挥创意，造就了花林糖很多的新口味。尤其咸辣口味一上市就深受好评，引起风潮，复古新零食就此诞生。

比如在高木直子的漫画《30分老妈》中有提及花林糖，是用土司的外皮，油炸后撒糖制成的，连不爱吃面包皮的直子姐妹俩都非常欢迎。